為引導廣大消費者樹立健康消費理念，進一步提升餐品的豐富性、多樣性，滿足不同顧客的就餐需求，近日，黑龍江省哈爾濱市商務局號召冰城餐飲企業(yè)推廣小份餐飲。
據(jù)倡議，冰城各餐飲服務單位應當積極參與“小盤菜?新食尚”“厲行勤儉節(jié)約、制止餐飲浪費”“適量點餐、理性消費”等活動，崇尚節(jié)儉之風，杜絕鋪張浪費。抵制浪費糧食、高檔聚餐、非理性消費、婚喪喜慶大操大辦等不良風氣，用自身的實際行動廣泛凝聚起崇儉戒奢的社會正能量。
各餐飲服務單位要在經營場所開展勤儉養(yǎng)德公益宣傳，開展“小盤菜 新食尚”“節(jié)約食物、杜絕浪費”“適量點餐、剩余打包”等宣傳和溫馨提示，引導廣大消費者樹立“適度、健康、責任”的消費理念，培養(yǎng)崇尚節(jié)約、厲行節(jié)約的良好習慣。
倡議各餐飲服務單位積極推行“小盤菜”改革，主動為消費者提供“小盤菜”，在節(jié)約的前提下，以滿足消費者品種多樣化的需求。主動引導消費者按人按量點菜消費，主動提供環(huán)保餐盒，提醒和鼓勵消費者把剩余的飯菜、點心打包回家，杜絕“舌尖上的浪費”。（陳悅）
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