8月26日，安徽省2025年秋季開學(xué)校園食品安全和中小學(xué)膳食經(jīng)費(fèi)管理業(yè)務(wù)視頻培訓(xùn)及視頻調(diào)度風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作會(huì)議在合肥召開。此次會(huì)議由省市場監(jiān)管局與省教育廳聯(lián)合主辦，旨在通過培訓(xùn)調(diào)度著力提升校園食品安全管理人員能力水平，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)責(zé)任，全力守護(hù)校園食品安全。

會(huì)議宣貫了市場監(jiān)管總局最近發(fā)布的國家標(biāo)準(zhǔn)《校園配餐服務(wù)企業(yè)管理指南》，解讀了教育部辦公廳和市場監(jiān)管總局辦公廳近期聯(lián)合印發(fā)的《學(xué)校食堂大宗食材采購驗(yàn)收管理工作指引》，并對(duì)中小學(xué)膳食經(jīng)費(fèi)管理有關(guān)政策進(jìn)行解讀。同時(shí)，會(huì)議對(duì)推進(jìn)全省各級(jí)各類學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”可視化系統(tǒng)建設(shè)工作提出具體要求，部署了2025年秋季學(xué)期校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，要提高思想認(rèn)識(shí)，堅(jiān)決克服麻痹心理，將校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查工作作為秋季開學(xué)工作的重中之重，切實(shí)守住食品安全底線；要聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)查資質(zhì)條件、嚴(yán)格食品安全管理、嚴(yán)控食品原料質(zhì)量安全、嚴(yán)管操作過程規(guī)范安全、嚴(yán)抓投訴糾紛處置；要認(rèn)真開展秋季學(xué)期校園食品安全和膳食管理聯(lián)合檢查，聯(lián)合相關(guān)部門按時(shí)完成檢查任務(wù)，及時(shí)督促問題閉環(huán)整改。

此次視頻培訓(xùn)分為主會(huì)場和184個(gè)分會(huì)場。省市場監(jiān)管局餐飲服務(wù)監(jiān)管處，省教育廳財(cái)務(wù)處、體衛(wèi)藝處相關(guān)人員在主會(huì)場參會(huì)，全省各級(jí)各類學(xué)校食堂、校外供餐單位食品安全總監(jiān)、食品安全員及各市、縣（市、區(qū)）市場監(jiān)管局、教育局相關(guān)處（科、股）人員等共計(jì)3.6萬余人在分會(huì)場及線上參會(huì)。（林麗萍）