9月9日一早，河北省淶水縣三坡學(xué)區(qū)馬各莊小學(xué)學(xué)生家長(zhǎng)李小芳將孩子送到學(xué)校后，安心地外出務(wù)工。“自從學(xué)校提供營(yíng)養(yǎng)午餐，孩子吃的比家里還豐富，我們?cè)僖膊挥弥形缵s回來(lái)做飯了?！彼χf(shuō)。

這頓讓她放心的午餐，背后是淶水縣正扎實(shí)推進(jìn)的農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃。2025年上半年，全縣共撥付膳食補(bǔ)助資金906.65萬(wàn)元，確保每生每天5元的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)專(zhuān)款專(zhuān)用，惠及17780名農(nóng)村學(xué)生。

據(jù)了解，淶水縣教體局從食材源頭把控、菜品營(yíng)養(yǎng)搭配和強(qiáng)化監(jiān)督管理等多方面入手，持續(xù)推進(jìn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃與校園食品安全工作。8月29日，淶水縣教體局組織全縣中小學(xué)膳食管理工作集中培訓(xùn)，系統(tǒng)解讀《中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理工作指引》，覆蓋從校長(zhǎng)到食堂從業(yè)人員的全體相關(guān)人員。除定期培訓(xùn)外，每學(xué)期還邀請(qǐng)食品安全專(zhuān)家、營(yíng)養(yǎng)師和資深廚師進(jìn)行專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)，通過(guò)專(zhuān)家指導(dǎo)、實(shí)操考核等方式，全面提升供餐質(zhì)量和服務(wù)水平。

“吃的安全”與“吃的營(yíng)養(yǎng)”同樣重要。全縣71所食堂已完成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，家長(zhǎng)可通過(guò)手機(jī)APP就能實(shí)時(shí)查看后廚操作。同時(shí)，縣教體局統(tǒng)一制定雙菜品食譜，在每日餐標(biāo)不變的基礎(chǔ)上，確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)均衡。

值得一提的是，淶水縣創(chuàng)新將營(yíng)養(yǎng)餐計(jì)劃與勞動(dòng)教育相結(jié)合。9月2日，義安中學(xué)組織學(xué)生參與食堂勞動(dòng)實(shí)踐，學(xué)習(xí)分餐、清潔等實(shí)踐任務(wù)。并通過(guò)“1+X個(gè)性化家庭勞動(dòng)清單”推動(dòng)家校共育?！?”指集體分餐、餐具回收、清潔打掃等日常勞動(dòng)，“X”則是由家庭與學(xué)生根據(jù)實(shí)際情況和興趣定制的個(gè)性化任務(wù)，引導(dǎo)家長(zhǎng)共同參與食育教育，培養(yǎng)學(xué)生珍惜糧食、感恩奉獻(xiàn)的意識(shí)。

淶水縣教體局副局長(zhǎng)張利表示，下一步，將繼續(xù)深化校園食品安全和膳食管理，在菜品質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)均衡等方面持續(xù)改進(jìn)，讓營(yíng)養(yǎng)餐真正成為學(xué)生健康成長(zhǎng)的“加油站”。(賈晨陽(yáng) 吳曉靜)