中國食品安全網(wǎng)訊（記者王正心）今年以來，浙江省嘉興市平湖市依托校園食材配送單位規(guī)范化建設的先行優(yōu)勢，積極探索學校食材“陽光配送”新模式，推動構(gòu)建責任清晰、鏈路完整、安全可控的學校食材監(jiān)管新格局。截至目前，該市5家優(yōu)選培育的學校食材集中配送企業(yè)已全面入駐“陽光配送”平臺并正式運行。

示范引領，精準培育。該市持續(xù)優(yōu)化校園食材配送單位規(guī)范化建設，依據(jù)11項評價標準，評選出5家示范配送單位，全部納入“陽光配送”培育庫。通過組建專業(yè)化培育團隊，搭建“陽光配送”專家智庫團隊，“點對點”上門指導等舉措，統(tǒng)籌解決企業(yè)在“陽光配送”改造提升中的痛點難點問題。

規(guī)范建設，夯實基礎。以落實“兩個責任”為載體，5家“陽光配送”單位配齊配全食品安全總監(jiān)、食品安全員，建立健全各項食品安全管理制度，形成“一企一檔”。推進“快檢+抽檢”聯(lián)動機制，一方面加強配送單位快檢室建設，在實現(xiàn)自建快檢室全覆蓋的基礎上，增加恩諾沙星、氟苯尼考等高風險項目檢測，累計開展快檢18599批次；另一方面充分發(fā)揮市食藥檢測中心技術(shù)優(yōu)勢，加強與配送企業(yè)的結(jié)對幫扶，組織技能培訓3期，開展食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢15批次。

數(shù)智賦能，提質(zhì)增效。打通“浙食鏈”和“安溯網(wǎng)”技術(shù)壁壘，實現(xiàn)校園食材采購信息自動關(guān)聯(lián)、數(shù)據(jù)交互，5家配送單位今年報備上鏈60329條，交易數(shù)據(jù)91031條。加強硬件設備迭代升級，5家單位已接入關(guān)鍵點位視頻監(jiān)控33個、冷庫溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)26個、GPS精準定位車輛17臺，實現(xiàn)視頻信息回溯、實時冷鏈車輛軌跡追蹤、遠程冷庫溫濕度監(jiān)控。