買(mǎi)吃的，一定要仔細(xì)看食品標(biāo)簽，因?yàn)閺V告里的食物“化過(guò)妝”，食品標(biāo)簽才是“純素顏”哦~

為切實(shí)保障百姓用上放心食用油，努力消除因不合格標(biāo)識(shí)標(biāo)簽引發(fā)的各類(lèi)問(wèn)題，近日，杭州市蕭山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展了食用植物油標(biāo)識(shí)標(biāo)簽專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)。

此次檢查以新農(nóng)都糧油市場(chǎng)為重點(diǎn)，主要查看食用植物油標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)是否含有虛假內(nèi)容；食用植物油的名稱(chēng)是否反映食用植物油的真實(shí)屬性；轉(zhuǎn)基因食用植物油是否按照規(guī)定在標(biāo)簽、說(shuō)明書(shū)上顯著標(biāo)示。

單一品種食用植物油應(yīng)當(dāng)使用該種食用植物油的規(guī)范名稱(chēng)，不得摻有其他品種油脂，采用兩種或兩種以上食用植物油調(diào)配制成的食用油脂，產(chǎn)品名稱(chēng)是否依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)植物油》（GB 2716—2018）的規(guī)定，標(biāo)注為“食用植物調(diào)和油”，并在標(biāo)簽上注明各種食用植物油的比例。

本次專(zhuān)項(xiàng)檢查行動(dòng)共檢查糧油經(jīng)營(yíng)戶25家，發(fā)現(xiàn)標(biāo)簽不合格單位3家，已要求立即下架整改。

在檢查中執(zhí)法人員還向經(jīng)營(yíng)戶宣傳國(guó)標(biāo)新要求，督促經(jīng)營(yíng)戶做好自查工作，切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任。

下一步市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將通過(guò)約談糧油市場(chǎng)管理方，要求加大管理力度，同時(shí)組織經(jīng)營(yíng)戶開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)知識(shí)培訓(xùn)，堅(jiān)決遏制食用油虛假標(biāo)識(shí)誤導(dǎo)消費(fèi)者的違法違規(guī)行為。

那么，什么是國(guó)標(biāo)新要求呢？

《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)植物油》（GB 2716-2018）已于2018年12月21日正式實(shí)施了！該項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)是食用油領(lǐng)域最為重要的基礎(chǔ)性標(biāo)準(zhǔn)之一，將對(duì)我國(guó)植物油的產(chǎn)業(yè)發(fā)展和居民食品安全方面產(chǎn)生非常重要的影響！

1、擴(kuò)大范圍，明確定義

新標(biāo)準(zhǔn)整合了植物原油、食用植物油、食用植物調(diào)和油及煎炸油等多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)，適用范圍更廣；新標(biāo)準(zhǔn)明確植物原油的用途為加工食用植物油的原料油而不能直接食用，避免用原料油充成品油。

2、科學(xué)分類(lèi)，與國(guó)際接軌

根據(jù)不同品種植物油的特點(diǎn)，結(jié)合我國(guó)實(shí)際情況，新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)米糠油、棕櫚（仁）油、玉米油、橄欖油、棉籽油、椰子油等不同植物原油的酸價(jià)分別進(jìn)行了規(guī)定（原標(biāo)準(zhǔn)中不同植物原油使用同一個(gè)酸價(jià)限值）。

3、嚴(yán)格溶劑殘留指標(biāo)

為確保食品安全，綜合考慮植物油的實(shí)際食用情況、現(xiàn)代加工工藝及有關(guān)檢測(cè)數(shù)據(jù)，新標(biāo)準(zhǔn)中將浸出工藝生產(chǎn)的食用植物油（包括調(diào)和油）的溶劑殘留量下調(diào)為≤20mg/kg（原標(biāo)準(zhǔn)為50mg/kg），并增加了“壓榨油溶劑殘留量不得檢出”的要求。

4、明確標(biāo)識(shí)，規(guī)范市場(chǎng)

除修訂了一系列安全指標(biāo)外，為維護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)和規(guī)范市場(chǎng)，新標(biāo)準(zhǔn)增加規(guī)定“食用植物調(diào)和油的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)應(yīng)注明各種食用植物油的比例”，終結(jié)不良企業(yè)以次充好的虛假宣傳行為。

以前的食用油標(biāo)簽，可以稱(chēng)得上五花八門(mén)，什么"色拉油"、"烹調(diào)油"、"一級(jí)油"、"調(diào)和油"，消費(fèi)者很難分辨出來(lái)，只能根據(jù)價(jià)格、品牌、香味、口感等選擇自己中意的產(chǎn)品。此次制定的新標(biāo)準(zhǔn)，可以讓消費(fèi)者從標(biāo)簽上就一目了然地了解到產(chǎn)品的品質(zhì)。新標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，食用植物油統(tǒng)一采用以單一的原料名稱(chēng)對(duì)產(chǎn)品命名的方式，也就是說(shuō)，產(chǎn)品只能根據(jù)原料稱(chēng)為大豆油、花生油、玉米油，不能再加上"烹調(diào)"、"壓榨"等類(lèi)似的字眼來(lái)命名。

食用油的選購(gòu)方法

一要看顏色，一般來(lái)說(shuō)，精煉程度越高，油的顏色越淡。當(dāng)然，各種植物油都會(huì)有一種特有的顏色， 不可能也沒(méi)有必要精煉至沒(méi)有顏色。

二要看透明度，要選擇清澄透明的油，透明度越高越好。

三要嗅無(wú)味，取一、二滴油放在手心，雙手摩擦發(fā)熱后，聞不出異味(哈喇味或刺激味)，如有異味就不要買(mǎi)。

快看看你家的食用油有沒(méi)有符合新標(biāo)準(zhǔn)吧~