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雞蛋價格上漲 蛋糕甜點價格受影響

2020-04-02

雞蛋是蛋糕和各種烘焙產品中不可或缺的原材料，然而進入夏季以后，隨著氣溫不斷升高，雞蛋的價格也在持續(xù)上漲。據(jù)農業(yè)農村部監(jiān)測，截至今天14點，全國雞蛋批發(fā)均價為9.73元/公斤，與月初的8.36元/公斤相比，漲幅超過16%。

中秋未至 京城月餅搶鮮上市

2020-04-02

今年的中秋節(jié)是9月13日，雖然還有一個月，可眼下北京的各大商場、甜品店內，各式月餅已然提前開始“暖場”，當仁不讓地成為“主角”，喜歡嘗鮮的市民也已紛紛大盒小包地往家里拎。

用過期面包制漢堡被罰5萬

2020-04-02

漢堡胚面包已經(jīng)過了保質期，但漢堡店仍然用其制作漢堡出售，這種違法行為恰巧被福州市倉山區(qū)市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員現(xiàn)場查獲。

“鮑師傅”商標侵權案終審勝訴

2020-04-02

全國首次對數(shù)百家“鮑師傅”商標侵權的源頭主體——北京易尚餐飲管理有限公司的違法行為予以定性處罰。

廣東月餅出口攀高 榴蓮口味海外受寵

2020-04-02

中秋節(jié)臨近，廣東月餅出口進入旺季。記者從廣州海關獲悉，截至今年8月底，廣州關區(qū)2019年共出口月餅129批、重477噸、貨值約500萬美元。在傳統(tǒng)的蛋黃蓮蓉等品種之外，榴蓮、冰皮等新口味在海外走俏。

蘇州稻香村堅持傳承與創(chuàng)新并重

2020-04-02

多年來，蘇州稻香村一直堅持傳承與創(chuàng)新并重，探索出了一條獨特的發(fā)展道路，未來將持續(xù)完善“稻香村標準”，推動實施“1億家庭”計劃，推進“稻香村+互聯(lián)網(wǎng)”戰(zhàn)略，加速實施“稻香村出海”戰(zhàn)略，啟動“稻香村超級IP”計劃，為中式糕點插上科技翅膀。