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醬油中的“門道兒” 一次性說清

2022-10-09

專家表示，按我國最新法規(guī)，只有純釀造的醬油產(chǎn)品，才能叫做“醬油”。如果添加了未經(jīng)釀造，用化學水解或酶水解方法制成的、類似醬油的配料，都不能叫做醬油，只能叫“某某調(diào)味液”。

通遼市開魯縣：紅辣椒闖進國際大市場

2022-10-08

通遼市開魯縣是中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)、國家級出口紅辣椒質(zhì)量安全示范區(qū)、全國辣椒產(chǎn)業(yè)十強縣，擁有生態(tài)原產(chǎn)地和地理標志保護產(chǎn)品“雙認證”，享有“中國紅干椒之都”的美譽。

關(guān)于“醬油風波”需要澄清的幾個問題

2022-10-07

近期，海天“醬油風波”在網(wǎng)絡(luò)媒體持續(xù)發(fā)酵，中國食品工業(yè)協(xié)會食品安全標準與法規(guī)工作委員會陸續(xù)接到一些公共媒體、調(diào)味品企業(yè)和消費者代表的咨詢詢問，為此，我會現(xiàn)就海天“醬油風波”涉及的若干問題，發(fā)表如下意見。

高價進口鹽真的物有所值嗎

2022-09-29

中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院教授、中國食品科技學會理事范志紅表示，無論是常見的精制鹽還是進口網(wǎng)紅鹽，其主要成分都是氯化鈉、差異不大，部分進口鹽確實能夠提供更多的礦物質(zhì)，其也能被人體所吸收。

寧夏賀蘭縣：鹽堿地里種出“致富椒”

2022-09-27

鹽堿地里長出小尖椒，得益于賀蘭縣對科技人才的大力引進。目前在賀蘭縣，民樂村種植的小尖椒無論產(chǎn)量還是品相，都屬上乘。

青海：實現(xiàn)茶卡鹽“觸網(wǎng)”銷售 線上銷售額較上年增長300%

2022-09-23

截至8月底，青海茶卡鹽線上平臺銷售額突破3000萬元，較上年同期增長300%，創(chuàng)新線上銷售模式，打破食鹽傳統(tǒng)銷售，實現(xiàn)多元化、多渠道的營銷模式。