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“萬(wàn)億藍(lán)海”尚待開拓 預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)要靠科技錨定方向
受新冠肺炎疫情的推動(dòng)及消費(fèi)者逐漸年輕化等因素影響，預(yù)制菜邁入了加速賽道。據(jù)了解，全國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)預(yù)計(jì)3至5年內(nèi)可以沖上萬(wàn)億規(guī)模；北京烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王云表示，預(yù)制菜企業(yè)應(yīng)堅(jiān)持加強(qiáng)研發(fā)，修煉內(nèi)功，不能被資本裹挾著往前，迷失了方向。
吉林省多方力量協(xié)同保護(hù)黑土地 支撐“千億斤糧食工程”
近日，第二屆黑土地保護(hù)與利用協(xié)同發(fā)展論壇在吉林省四平市梨樹縣開幕。吉林省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳二級(jí)巡視員鄔曉東表示，將加快建設(shè)黑土地保護(hù)“一張圖”大數(shù)據(jù)平臺(tái)，為“千億斤糧食工程”提供基礎(chǔ)支撐。
上半年重要農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充足 農(nóng)民增收形勢(shì)向好
上半年我國(guó)“米袋子”“菜籃子”重點(diǎn)品種供應(yīng)充足，價(jià)格總體波動(dòng)幅度不大，為應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情沖擊、保持物價(jià)基本穩(wěn)定提供了重要支撐。
普及“食安封簽”需要硬約束
對(duì)于外賣封簽，除了商家自律，外部監(jiān)管必不可少。不少城市正在嘗試對(duì)此開展定期抽查，一些業(yè)內(nèi)人士也建議，政府部門可以聯(lián)合當(dāng)?shù)夭惋媴f(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)共同完善實(shí)施細(xì)則。
“限鹽”標(biāo)準(zhǔn)提高 食鹽怎么吃更健康？你吃對(duì)了嗎？
鈉是必需的營(yíng)養(yǎng)素，過(guò)多過(guò)少都是不行的。專家提醒，建議在日常做飯時(shí)減少食鹽、醬油等調(diào)味品的用量，也盡量減少食用榨菜、話梅、牛肉干等高鹽食品，用一些天然的味道，用天然的調(diào)味料或者其他的味道來(lái)替代，合理減鹽。
市場(chǎng)監(jiān)管總局持續(xù)加強(qiáng)雪糕產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管
市場(chǎng)監(jiān)管總局要求各地市場(chǎng)監(jiān)管部門持續(xù)加強(qiáng)對(duì)雪糕等冷凍飲品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的監(jiān)督檢查和產(chǎn)品監(jiān)督抽檢，嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為，保障雪糕等冷凍飲品質(zhì)量安全。