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“預(yù)制”水產(chǎn)新“食”尚

2024-06-07

水產(chǎn)品精深加工，讓“隨時(shí)隨地吃到海鮮”成為可能。福建省冷凍食品協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)王坤建介紹，水產(chǎn)預(yù)制菜一般是以海產(chǎn)品、淡水產(chǎn)品為主要原料，配以各種輔料，經(jīng)分切、攪拌、腌制、滾揉、成型、調(diào)味等預(yù)加工而成的成品或半成品，在常溫或低溫條件下貯藏、流通，即食或經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單烹飪后食用的產(chǎn)品。水產(chǎn)預(yù)制菜打破了水產(chǎn)品的地域性和季節(jié)性局限，滿足不同時(shí)節(jié)、不同區(qū)域的消費(fèi)者便捷品嘗海鮮的需求。

利和味道攜朕宅亮相2024 SIAL西雅展 三大看點(diǎn)引爆食品界熱潮

2024-05-31

2024年5月28日－30日，利和味道LIHOO＇S攜旗下高品質(zhì)3R速凍食品品牌朕宅F(xiàn)oodieMoon亮相SIAL世界三大食品展之一——SIAL西雅國(guó)際食品和飲料展覽會(huì)，并帶來(lái)眾多新品爆品驚艷亮相。

河南：加快推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

2024-05-30

近日，河南省政協(xié)副主席張震宇率隊(duì)赴原陽(yáng)縣就預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈培育發(fā)展情況進(jìn)行調(diào)研。

鍋圈烤魚全國(guó)上架 “方便好吃還不貴”推動(dòng)社區(qū)央廚落地

2024-05-29

近日，鍋圈將這份既方便又美味還價(jià)格便宜的烤魚推廣到了全國(guó)，讓遍布全國(guó)上萬(wàn)家門店周邊社區(qū)的消費(fèi)者都能夠輕松擁有烤魚自由。

河北六部門印發(fā)通知：不符合規(guī)定的食品不得標(biāo)識(shí)“預(yù)制菜”

2024-05-29

閩臺(tái)水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)舉辦

2024-05-28

近日，2024年閩臺(tái)水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)在南安市舉辦。近200位來(lái)自閩臺(tái)兩地的專家學(xué)者、企業(yè)代表共同探討了水產(chǎn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的人才培養(yǎng)、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、市場(chǎng)開(kāi)拓、特色挖掘等內(nèi)容。