近兩年來，新疆和田縣塔瓦庫勒鄉(xiāng)在自治區(qū)團委“訪民情惠民生聚民心”駐村工作隊引領下，發(fā)展起了色素辣椒產(chǎn)業(yè)，昔日的荒灘，變成了如今的聚寶盆，小辣椒映紅了農(nóng)民的好日子，成為帶動農(nóng)民增收致富的大產(chǎn)業(yè)。走進塔瓦庫勒鄉(xiāng)辣椒產(chǎn)業(yè)園加工廠，記者看到機械轟鳴，工人們分工協(xié)作，洗辣椒、分揀辣椒、拌辣椒、裝辣椒等整個流水線忙的熱火朝天。工人們告訴記者，她們都是本地人，辣椒加工廠的建立，她們不僅可以在家門口實現(xiàn)就業(yè)，還可以兼顧照顧家里，實現(xiàn)了照顧家庭和就業(yè)掙錢兩不誤。

辣椒加工廠

和田縣塔瓦庫勒鄉(xiāng)辣椒產(chǎn)業(yè)園加工廠工人 艾則孜·伊敏托合提說：“在這上班離家近，還能照顧家里，我要努力工作讓日子越來越好。”塔瓦庫勒鄉(xiāng)巴克墩村的種植大戶海茹泥沙·麥提阿布拉種了9畝辣椒，今年收成不錯，從去年開始她就將辣椒直接運到辣椒產(chǎn)業(yè)園加工廠進行晾曬和交易，今年已經(jīng)運了5000多公斤。和田縣塔瓦庫勒鄉(xiāng)巴克墩村村民 海茹泥沙·麥提阿布拉說：“把種植的辣椒賣給加工廠，既方便，還能賣個好價錢。”

與此同時，為保障村民收益，工作隊與新疆紅安公司簽訂了“一站式”銷售合同，辣椒成熟后，公司將以保底價收購，如果市場價格高于保底價，以當年市場價格進行收購，色素辣椒產(chǎn)業(yè)已成為塔瓦庫勒鄉(xiāng)脫貧攻堅的重要抓手。新疆紅安公司負責人 董紅偉說：“我們公司的辣椒主要銷往地是山東省、四川省、山西省，還有一些歐美國家出口，辣椒主要原料是用于食用粉加工和色素粉加工，和色素顆粒、天然紅色素的提取、還有火鍋底料，豆瓣醬及一些主要原料。我們紅安公司在這個全球的色素比，中國的份額占到80%，我們紅安公司和晨光公司在全世界的占比占到60%。今年我們的和田縣建立辣椒基地3萬畝地，截止到今天，收購量5千噸，明年2021年，我們會加大技術投入，為鄉(xiāng)村振興做一份貢獻?！焙吞锟h毗鄰塔克拉瑪干沙漠，屬深度貧困的南疆四地州地區(qū)。塔瓦庫勒鄉(xiāng)地處塔克拉瑪干沙漠腹地，因極度缺水，土壤鹽堿化嚴重，主要以種植小麥、玉米等農(nóng)作物為主，經(jīng)濟結構單一，發(fā)展滯后，惡劣的自然條件制約了全鄉(xiāng)的發(fā)展。

2018年，自治區(qū)團委駐和田縣塔瓦庫勒鄉(xiāng)巴克墩村第一書記、“訪惠聚”工作隊隊長許有龍，分析了和田地區(qū)目前農(nóng)民的生產(chǎn)技術及種植色素辣椒的市場前景，對比了和田核桃、大棗、石榴、和田杏等特色作物規(guī)模，認為在巴克墩村更加適宜發(fā)展色素辣椒產(chǎn)業(yè)。自治區(qū)團委駐和田縣塔瓦庫勒鄉(xiāng)巴克墩村第一書記、“訪惠聚”工作隊隊長 許有龍說：“色素辣椒經(jīng)濟附加值遠高于鮮食辣椒，加工后的色素辣椒廣泛應用于食品添加劑和化妝品等行業(yè)，國內(nèi)外市場需求缺口很大，市場前景很廣。只有產(chǎn)業(yè)上規(guī)模，產(chǎn)業(yè)脫貧才能產(chǎn)生良好經(jīng)濟效益。”和田縣塔瓦庫勒鄉(xiāng)巴克墩村村民 合力力·艾拜說：“2016年我們種小麥、玉米收入低，2017年改種辣椒后收入越來越多了，生活也越來越好了。這一年我種了10畝地辣椒，每畝地按3千元出售了。收入越來越高了?！苯衲?，和田縣種植色素辣椒3萬畝，約4600戶農(nóng)民受益，戶均年收入達7500元至1萬元。如今，當?shù)乩习傩找荒晁募居谢罡?、有錢賺，冬閑忙育苗、春夏兩季忙種植、秋收后在辣椒加工廠務工，形成“育苗、種植、加工、銷售”產(chǎn)業(yè)鏈條，生活充實有盼頭。（阿卜杜哈力克·奧布力?肉孜買買提·努爾依明）