11月23日，記者走進(jìn)新疆巴州博湖縣塔溫覺肯鄉(xiāng)塔溫覺肯村村民孫厚起家的庫房，裝袋好的博湖紅辣椒整齊的碼在木頭架子上，孫厚起正在進(jìn)行最后的打包裝袋工作，這是今年最后一批準(zhǔn)備發(fā)貨的辣椒?！拔医衲暌还卜N植了25畝地食用辣椒，畝產(chǎn)在5噸到6噸之間，全部烘干了走電商，方便省心，價(jià)格又好?！睂O厚起邊系口袋邊說。在和孫厚起的聊天中我們得知，以前農(nóng)戶們種植辣椒，都是等商販上門收購，賣不上好價(jià)錢不說，行情不好的時(shí)候，辣椒還會爛在自己的庫房里，每年的收成都沒什么保障。前兩年，孫厚起加入了博湖縣奔跑百菜種植專業(yè)合作社，合作社通過訂單模式，與種植戶簽訂種植合同，統(tǒng)一種植、統(tǒng)一銷售，解決農(nóng)民的銷售難的問題。同時(shí)，公司對烘干辣椒進(jìn)行包裝銷售，進(jìn)一步拓寬產(chǎn)業(yè)鏈，逐漸形成了“公司+合作社+農(nóng)民”經(jīng)營模式，最大限度保證了農(nóng)民收益。

烘干的辣椒

“我們博湖縣的辣椒口碑一直都挺好，除了口感好以外，還有一個(gè)原因——它是富硒綠色農(nóng)產(chǎn)品?！睂O厚起樂呵呵的告訴我們，“我今年一共烘干了13噸干辣椒，全部都在手機(jī)上訂完了，大部分發(fā)往烏魯木齊了，剩下一部分發(fā)往內(nèi)地了，現(xiàn)在想要也沒有了。”

博湖縣境內(nèi)有全國最大的內(nèi)陸淡水湖——博斯騰湖，生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、土地平坦肥沃、光熱條件充足，賦予了博湖辣椒著色度好且含鈣量高的特殊品質(zhì)。這里生產(chǎn)的紅辣椒含紅色素高、辣椒堿高、VC含量高，肉厚、成熟度好，暢銷國內(nèi)外市場，博湖縣因此也被譽(yù)為“中國辣椒之鄉(xiāng)”。2019年，自然資源部中國地質(zhì)調(diào)查局西安地質(zhì)調(diào)查中心在焉耆盆地開展的土地質(zhì)量地球化學(xué)調(diào)查項(xiàng)目工作，摸清了博湖縣本布圖鎮(zhèn)、塔溫覺肯鄉(xiāng)等區(qū)域土地質(zhì)量狀況，圈定富硒土地資源63.34平方千米，發(fā)現(xiàn)了包括番茄、辣椒、孜然、雞蛋、小麥和稻谷等在內(nèi)的共計(jì)17種天然富硒產(chǎn)品。

“我們博湖辣椒一直都是網(wǎng)紅產(chǎn)品，好評如潮，我們今年通過電商銷售，一共賣了大概有個(gè)七八噸吧，現(xiàn)在也庫存不多了?！毙陆就帘疚镫娮由虅?wù)有限責(zé)任公司店長王喜俊告訴我們。2013年9月，“博湖辣椒”被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部依法登記為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品；今年7月，“博湖辣椒”又被列入中歐（歐盟）地理標(biāo)志產(chǎn)品，4年內(nèi)將受到歐盟保護(hù)。今年8月，新疆博湖辣椒和遵義朝天椒、柘城辣椒等十個(gè)辣椒品牌被中國蔬菜流通協(xié)會評為“全國十大名椒”并頒發(fā)獎(jiǎng)牌和證書?！安┖h的紅辣椒已經(jīng)聲名在外，山東、河北、天津等外地客商都搶著到這里收購。我們當(dāng)?shù)匾恍┘庸て髽I(yè)、合作社也做起了辣椒的精深加工，大部分被加工成辣椒色素、辣椒粉、辣椒絲、辣椒醬后，銷往全國各地以及中亞、日本、韓國、美國和歐洲等一些國家，實(shí)現(xiàn)了就地轉(zhuǎn)化增值?！辈┖h商務(wù)和工業(yè)信息化局黨組書記、副局長徐濤說。（張博偉?達(dá)來）