辣椒是衢州美食的“必備”，江山市石門鎮(zhèn)清漾村在打造未來(lái)鄉(xiāng)村的過(guò)程中，將辣椒文化與本地農(nóng)特產(chǎn)品融合，在核心區(qū)域打造了一座集源頭種植、工廠制作、線下銷售為一體的毛家醬坊。

“目前有四種口味的辣椒醬，賣的都很好，尤其是牛肉辣醬，經(jīng)常供不應(yīng)求?！泵裔u坊的工作人員吳理平正在為顧客打包辣椒醬套組，“像這種套組四種口味的辣椒醬都包括在里面，銷量最好，上個(gè)周末有個(gè)從杭州來(lái)的游客，一口氣買了10套回去，作為伴手禮送朋友送親戚”。

除了銷售辣椒醬，毛家醬坊還設(shè)置了用餐區(qū)。負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的徐日英原本在外務(wù)工，“我是清漾村本地人，之前一直在外面上班，如今掙錢顧家兩不誤，方便多了?！毕裥烊沼⑦@樣在家門口實(shí)現(xiàn)就業(yè)的有近20人，他們都在毛家醬坊的外醬坊工作，負(fù)責(zé)制作辣椒醬。

據(jù)了解，毛家醬坊實(shí)施以“村集體資產(chǎn)業(yè)態(tài)+第三方運(yùn)營(yíng)+聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)”三方合作機(jī)制，每年不僅支付給村集體5萬(wàn)元保底收入，同時(shí)每銷售一瓶毛家醬產(chǎn)品，還支付0.5元的分成，為村集體經(jīng)濟(jì)注入源頭活水。

除了提供就業(yè)崗位，清漾村與周邊6個(gè)村建立“5A同心”聯(lián)建機(jī)制，通過(guò)“支部引領(lǐng)、黨員帶頭、群眾參與”的方式，打造清漾毛家醬鄉(xiāng)村奔富工坊，鼓勵(lì)更多的老百姓參與其中，把毛家醬這個(gè)“蛋糕”做大分好?！拔覀冋狭鬓D(zhuǎn)周邊村莊600余畝土地，鼓勵(lì)聯(lián)建村村民進(jìn)行辣椒、蘿卜等原材料種植和辣椒醬半成品加工，工坊采用‘訂單式’收購(gòu)，保障了村民的收入?！鼻逖妩h支部書記毛建成高興地說(shuō)，“目前已發(fā)動(dòng)7個(gè)聯(lián)建村共計(jì)百余戶村民參與種植加工，預(yù)計(jì)帶動(dòng)周邊村民增收100萬(wàn)元左右?！保ㄊY君?葉鑫妍）