近日，記者從湖南省“減鹽”行動(dòng)推廣視頻培訓(xùn)會(huì)了解到，湖南將推廣“減鹽行動(dòng)”，提倡人均每日食鹽攝入量不高于5克。全省各地把“減鹽”行動(dòng)推廣作為慢性病防控的有力抓手，結(jié)合日常減鹽工作，依托全民健康生活方式行動(dòng)、慢性病示范區(qū)建設(shè)、國家基本公共衛(wèi)生服務(wù)等工作平臺(tái)，努力實(shí)現(xiàn)國家規(guī)定的減鹽目標(biāo)。

據(jù)悉，《健康中國行動(dòng)（2019-2030年）》提出合理膳食行動(dòng)，重點(diǎn)鼓勵(lì)全社會(huì)減鹽、減油、減糖，提倡到2030年人均每日食鹽攝入量不高于5克。但根據(jù)2017年湖南省疾控中心數(shù)據(jù)，湖南人鹽的攝入量偏高，每天每人平均食鹽攝入量超過12克。

湖南省疾控中心慢性病治防科科長金東輝介紹，2016年《中國居民膳食指南》中的食鹽建議用量是每人每天6克，《健康中國行動(dòng)（2019-2030年）》提倡到2030年人均每日食鹽攝入量不高于5克。6克鹽是一啤酒瓶蓋，5克鹽大概是一牙膏蓋，無法控制鹽量的居民，可以購買限鹽勺來“定量”。金東輝表示，過多地?cái)z入食鹽，會(huì)引起糖尿病、視網(wǎng)膜病變、動(dòng)脈硬化、高血壓、骨質(zhì)疏松、慢性胃病等一系列疾病。同時(shí)，還會(huì)増加胃癌、腎病以及肥胖等疾病的患病風(fēng)險(xiǎn)。（梁湘茂）