柴米油鹽醬醋茶，自古開門七件事。小食鹽反映大民生，湄洲市市場監(jiān)管局“鹽”陣以待，加強質量監(jiān)管，加大排查力度，引導安全銷售，為食鹽市場保駕護航?！吧习肽?，我們對食鹽零售單位和食品加工單位、餐飲、學校食堂等集體用鹽單位進行抽查，3個鹽政執(zhí)法大隊各檢查400家，其中100家為企業(yè)、300家是個體戶?！笔惺袌霰O(jiān)管局食鹽科科長許玉芳介紹，各縣（區(qū)）市場監(jiān)管局、分局在實行食品安全監(jiān)管全覆蓋的基礎上，結合本轄區(qū)食品安全“雙隨機”抽查工作計劃，參照市市場監(jiān)管局雙隨機抽查內容展開食鹽檢查。

進入9月，線面加工進入旺季。莆田市線面加工用鹽小作坊登記注冊約有50多家，用鹽數量多，多為大袋包裝。莆田市市場監(jiān)管局統(tǒng)一擬制《線面加工用鹽宣傳資料》，由市場監(jiān)管所向村級線面加工點分發(fā)，并通過現場座談和案例警示在全市鋪開普法宣傳。為及時監(jiān)管食鹽市場，市市場監(jiān)管局按照年初制定工作計劃，針對夏秋季學校開學、中高考實際，開展專項檢查和日常檢查，并對季節(jié)性蔬菜、海帶加工和線面用鹽進行日常檢查，及時發(fā)現存在問題，并進行針對性整改。莆田市還建立直供安全配送，由市鹽業(yè)公司直接配送到村里指定的便利店，確保食鹽質量安全，做到實惠、便利于民。

緊抓質量安全監(jiān)管，確保舌尖上味道安全。市市場監(jiān)管局督促生產企業(yè)落實主體責任。今年來3次到莆田市晶秀輕化有限責任公司進行檢查。按照食鹽生產主體責任清單和定點批發(fā)企業(yè)經營企業(yè)規(guī)范清單要求，要求定點生產企業(yè)排查質量安全隱患。指導企業(yè)安排質量安全管理崗位人員參加食安員投考平臺培訓及考核。引導企業(yè)報送食品安全自查報告，并將上半年“雙隨機一公開”檢查結果錄入信用公示平臺予以公示。經嚴格考核，近日該公司第一批通過生態(tài)海鹽生產資質認證，所生產的產品符合《生態(tài)海鹽評價技術規(guī)范》標準要求，許可使用生態(tài)海鹽標志，并取得全國首張“生態(tài)海鹽”產品審定證書。目前，閩鹽品牌產品品類豐富，擁有“生態(tài)海鹽”認證的“福建貢鹽”“美味海鹽”“天然海晶鹽”“福建原鹽”等罐裝和立袋裝系列產品即將全面上市，滿足人們吃“放心鹽”和追求極致味道的美好生活的需要。在抽檢方面，去年依托廈門中集信檢測公司進行抽樣抽檢，共落實全市食鹽抽檢75批次，覆蓋生產、流通、餐飲環(huán)節(jié)，合格率達100%。今年依托東莞市中鼎檢測技術有限公司進行抽樣抽檢。目前共抽檢36批次，已檢測完成的20批次合格率為100%，尚有16批次正在檢測中。