近日，由中國(guó)保健品協(xié)會(huì)主辦，以“匠心品質(zhì) 駝奶典范”為主題的塞外駝鈴配方駝鈴乳粉營(yíng)養(yǎng)價(jià)值專家研討會(huì)在京舉行。

會(huì)上，新疆乳業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王玉林說(shuō)，奶行業(yè)在新疆近5年才開(kāi)始起步，市場(chǎng)上存在加工優(yōu)勢(shì)不足、資金鏈供應(yīng)不足、宣傳不足等情況。新疆部分駱駝養(yǎng)殖區(qū)域的地區(qū)政府對(duì)駝奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供積極的扶持政策，鼓勵(lì)奶制品企業(yè)在本地的發(fā)展。

據(jù)了解，目前新疆駱駝存欄量有16萬(wàn)峰，而奶駝?wù)伎偞鏅诹康?/4，一峰奶駝日均產(chǎn)奶量3公斤左右，一年產(chǎn)量約800公斤至1噸左右。

中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)原理事長(zhǎng)宋昆岡認(rèn)為，駱駝奶屬于特種奶，產(chǎn)量小，食用具有區(qū)域性。在北非、中東、印度、巴基斯坦，消費(fèi)者對(duì)駝奶認(rèn)知非常深厚，當(dāng)?shù)鼐用裾J(rèn)為駝奶是對(duì)干旱、半干旱地區(qū)的游牧民族最有價(jià)值的食物資源。

王玉林介紹，2005年國(guó)際糧農(nóng)組織經(jīng)調(diào)查顯示，國(guó)際市場(chǎng)對(duì)駱駝奶的需求很大，僅僅在中東地區(qū)就有2億左右的潛在消費(fèi)者，在整個(gè)世界范圍內(nèi)，駱駝奶的潛在市場(chǎng)價(jià)值為100億美元左右。

“目前，新疆在駝奶加工行業(yè)處于領(lǐng)先地位、起步早；此外，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)奶源地建廠的規(guī)定，也意味著駱駝奶制品企業(yè)基本集中在新疆?！蓖跤窳诌M(jìn)一步說(shuō)道。

新疆天牛乳業(yè)有限公司總經(jīng)理石剛說(shuō)，以天牛乳業(yè)為代表的駝奶企業(yè)獲得了生產(chǎn)駝奶制品的企業(yè)資格，將以積極拓取的姿態(tài)帶著駝奶制品走出新疆，走向全國(guó)乃至世界。

最后，王玉林還提到，今后新疆乳業(yè)協(xié)會(huì)將進(jìn)一步發(fā)揮組織的橋梁紐帶作用，促進(jìn)駱駝養(yǎng)殖和駝奶產(chǎn)業(yè)做大、做強(qiáng)。（李楠）