近日，位于南京夫子廟附近的一家無(wú)人超市關(guān)門(mén)停業(yè)，再次引發(fā)了人們對(duì)無(wú)人超市的熱議。兩年前，這種沒(méi)有收銀員、沒(méi)有導(dǎo)購(gòu)員的無(wú)人店開(kāi)始出現(xiàn)，被認(rèn)為是對(duì)傳統(tǒng)零售業(yè)的顛覆，同時(shí)也掀起一股無(wú)人零售熱潮，各種電商巨頭、實(shí)體零售商、互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)公司等紛紛進(jìn)入無(wú)人零售領(lǐng)域。在這場(chǎng)浪潮中，南京也陸續(xù)出現(xiàn)了多家無(wú)人超市，目前總體經(jīng)營(yíng)狀況如何？無(wú)人超市未來(lái)發(fā)展前景咋樣？對(duì)此，現(xiàn)代快報(bào)記者展開(kāi)了調(diào)查。

探訪(fǎng)

租金太貴，夫子廟一無(wú)人超市只撐了一年多

南京夫子廟瞻園路上的這家無(wú)人超市，叫“森嵐”24小時(shí)無(wú)人便利。4月10日，現(xiàn)代快報(bào)記者來(lái)到這里探訪(fǎng)時(shí)，發(fā)現(xiàn)這家店已經(jīng)關(guān)門(mén)歇業(yè)。透過(guò)玻璃可以看到，內(nèi)部柜臺(tái)空空，貨品已經(jīng)撤架。玻璃上貼著“旺鋪出租”的告示。

現(xiàn)代快報(bào)記者根據(jù)電話(huà)，聯(lián)系到森嵐無(wú)人超市一名相關(guān)負(fù)責(zé)人李先生?！胺蜃訌R這家店2018年初開(kāi)業(yè)的，但租金太貴，一個(gè)月就3萬(wàn)元，門(mén)店開(kāi)了一年?！崩钕壬f(shuō)，當(dāng)時(shí)決定在夫子廟開(kāi)這家店主要為了展示，讓大家了解和接受這種零售方式。

李先生告訴記者，目前他們的無(wú)人超市在南京還有5家，主要在江寧區(qū)?！澳壳拔覀兊拈T(mén)店是微利狀態(tài)，只能是正常維持運(yùn)轉(zhuǎn)，還不賺錢(qián)?！彼f(shuō)，他們這家創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)主要是做無(wú)人超市的技術(shù)研發(fā)，后期將更側(cè)重線(xiàn)上線(xiàn)下的融合。

多數(shù)無(wú)人超市沒(méi)人氣，部分園區(qū)店人流量大些

在鼓樓區(qū)一處辦公樓，有家名為“食惟天”的24小時(shí)無(wú)人超市。9日中午12點(diǎn)左右，現(xiàn)代快報(bào)記者來(lái)到這家門(mén)店探訪(fǎng)，發(fā)現(xiàn)店面不是很大，記者掃碼注冊(cè)賬號(hào)，刷臉進(jìn)入店內(nèi)后，看到貨架上有零食飲料、日用品、進(jìn)口食品、地方特產(chǎn)等。

在隨后大概兩個(gè)小時(shí)內(nèi)，現(xiàn)代快報(bào)記者觀(guān)察到這棟辦公樓不斷有人出入，但來(lái)這家無(wú)人超市購(gòu)物的卻不多。其間，只有3名女士進(jìn)入商店內(nèi)逛了一圈，但并沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)任何商品。

也有很多零售商投入無(wú)人零售領(lǐng)域。比如位于江寧區(qū)河定橋的無(wú)人超市“歐尚1分鐘”，旁邊就是歐尚超市。背靠大超市的這家無(wú)人超市，生意如何呢？據(jù)歐尚超市工作人員介紹，他們?cè)谀暇┯惺畮准疫@樣的無(wú)人超市，江寧河定橋店投放了7個(gè)，因?yàn)楸旧碓跉W尚超市前面，人流量并不是太多，每天大概五六十人進(jìn)入。但是投放在江寧一些園區(qū)的無(wú)人超市，人流量相對(duì)多些，每天幾百人進(jìn)入。從營(yíng)業(yè)額來(lái)看，平均下來(lái)高的每月2萬(wàn)~3萬(wàn)元，低的大概1萬(wàn)。上述工作人員坦言，目前還沒(méi)有盈利，因?yàn)榈晗涞某杀荆藛T上貨、管理、保潔的成本等也不低，主要是嘗試一種新的業(yè)態(tài)，方便市民。

質(zhì)疑

沒(méi)有收銀員的超市，東西真的便宜？

“家里很多東西是網(wǎng)購(gòu)的，平日逛大超市的機(jī)會(huì)都少了，更別提無(wú)人超市?！笔忻駝⑴扛嬖V現(xiàn)代快報(bào)記者，對(duì)于掃碼支付、自助買(mǎi)單等，她認(rèn)為聽(tīng)著方便、用著麻煩。她反問(wèn)：“無(wú)人超市既然省了人工，東西能更便宜嗎？”

對(duì)于消費(fèi)者關(guān)心的問(wèn)題，現(xiàn)代快報(bào)記者在南京多家無(wú)人超市探訪(fǎng)期間，還專(zhuān)門(mén)做過(guò)對(duì)比，價(jià)格總體和街頭便利店沒(méi)有特別大的差異，有的商品略高，有的略低一些。比如去年元旦開(kāi)業(yè)的江北新區(qū)首家24小時(shí)“無(wú)人超市”，一瓶某品牌瓶裝原味奶茶售價(jià)5元，與其他連鎖超市門(mén)店的售價(jià)一樣。歐尚超市工作人員也表示，無(wú)人超市跟他們大超市的價(jià)格都是一樣的。

當(dāng)然，也有部分商品價(jià)格有優(yōu)惠的。曾在夫子廟“森嵐”無(wú)人超市買(mǎi)過(guò)東西的一名市民說(shuō)，這里某品牌礦泉水1.8元一瓶，而普通超市基本都是2元一瓶。“尤其是在景區(qū)，很多小店礦泉水都賣(mài)3塊錢(qián)一瓶呢！
有業(yè)內(nèi)人士指出，雖然看上去節(jié)約了人工成本，但刷臉、支付系統(tǒng)等高科技設(shè)備投入較多，有時(shí)候還會(huì)出現(xiàn)盜竊、丟失商品等情況，上貨也需要理貨員，所以總體成本投入并不見(jiàn)得會(huì)少多少。

采訪(fǎng)中，不少市民表示，只是聽(tīng)說(shuō)有這樣的新鮮事物，但并沒(méi)有實(shí)際體驗(yàn)過(guò)，更多還停留在概念上。“現(xiàn)在街頭各種便利店很多，很多都是24小時(shí)的?！笔忻耜愊壬J(rèn)為，并不太看好這種模式，覺(jué)得“噱頭”的成分多。

調(diào)查

網(wǎng)上招商加盟信息多

四五萬(wàn)就能開(kāi)一家店

無(wú)人超市的出現(xiàn)，顛覆了傳統(tǒng)零售方式，所以誕生之初吸引了足夠的注意力，尤其是在很多年輕人眼中覺(jué)得很新鮮。90后大學(xué)生洪同學(xué)就認(rèn)為，無(wú)人超市的刷臉、掃碼等都符合年輕人消費(fèi)習(xí)慣，“買(mǎi)東西最不喜歡有人問(wèn)來(lái)問(wèn)去，動(dòng)不動(dòng)就推銷(xiāo)?！彼f(shuō)，“現(xiàn)在發(fā)展有點(diǎn)冷清，不代表未來(lái)發(fā)展不好?！?/p>

如今，無(wú)人超市不像剛出現(xiàn)時(shí)那么受追捧，但依然有不少人看好這種模式。現(xiàn)代快報(bào)記者在搜索引擎中搜“無(wú)人超市”四個(gè)字，發(fā)現(xiàn)搜出來(lái)不少無(wú)人超市招商、代理、加盟、創(chuàng)業(yè)開(kāi)店等信息。

記者聯(lián)系到其中一家無(wú)人超市的相關(guān)工作人員，對(duì)方表示他們?cè)趪?guó)內(nèi)多個(gè)城市都開(kāi)放加盟，加盟費(fèi)用從幾萬(wàn)元到幾十萬(wàn)不等，主要跟店面面積有關(guān)。包括加盟費(fèi)、房租、裝修、拿貨資金等，大概四五萬(wàn)元就能開(kāi)一家店。

專(zhuān)家

核心資源

沒(méi)有轉(zhuǎn)化為核心優(yōu)勢(shì)

南京問(wèn)策商業(yè)管理顧問(wèn)公司董事總經(jīng)理蘇曉晴發(fā)現(xiàn)，從去年四季度開(kāi)始，國(guó)內(nèi)不少無(wú)人超市已經(jīng)開(kāi)始關(guān)門(mén)歇業(yè)。

他認(rèn)為，無(wú)人超市不溫不火的主要原因是無(wú)人超市的核心資源是互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，可以?huà)叽a進(jìn)場(chǎng)、可以刷臉進(jìn)場(chǎng)等，但是核心資源并沒(méi)有轉(zhuǎn)化為核心優(yōu)勢(shì)。對(duì)于零售業(yè)來(lái)說(shuō)，老百姓要的是貨品物美價(jià)廉，如果做不到，就GET不到市民的點(diǎn)，沒(méi)有核心優(yōu)勢(shì)?！斑@種探索式的業(yè)態(tài)目前來(lái)看，還沒(méi)有取代老業(yè)態(tài)的理論依據(jù)，從商業(yè)模式上也沒(méi)有新的盈利點(diǎn)?！彼⒉豢春眠@種商業(yè)模式。

一名業(yè)內(nèi)人士表示，無(wú)人超市其實(shí)沒(méi)有真正做到“無(wú)人”，用技術(shù)取代收銀員，收銀員的工資是零售業(yè)中最低的部分，而上貨、下架、保潔、監(jiān)管這些都需要人工，成本上并沒(méi)有節(jié)約多少，因此也沒(méi)法大幅降低貨品價(jià)格。此外，他認(rèn)為，中國(guó)人喜歡逛大型超市，其實(shí)有時(shí)不在買(mǎi)，而在逛，無(wú)人超市沒(méi)有更好的購(gòu)物體驗(yàn)，所以在短暫嘗鮮被追捧后就歸于了平淡。