中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（望都縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局 潘爍）“民以食為天，食以安為先”，為切實(shí)守護(hù)食品安全，尤其加強(qiáng)農(nóng)村假冒偽劣肉制品監(jiān)管，近期，望都縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展了肉及肉制品的銷(xiāo)售單位和餐飲單位專(zhuān)項(xiàng)檢查。

本次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)主要檢查經(jīng)營(yíng)者是否依法取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照，是否依法取得經(jīng)營(yíng)許可，采購(gòu)肉及肉制品是否依法進(jìn)行采購(gòu)驗(yàn)證并保存好相關(guān)證明資料，從業(yè)人員是否取得有效的健康合格證明，經(jīng)營(yíng)環(huán)境是否清潔衛(wèi)生，是否及時(shí)對(duì)庫(kù)存肉及肉制品進(jìn)行檢查，及時(shí)清理變質(zhì)、過(guò)期的食品，是否按照規(guī)定儲(chǔ)存、銷(xiāo)售肉及肉制品。

檢查同時(shí)要求主體經(jīng)營(yíng)單位嚴(yán)格履行主體責(zé)任，誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)場(chǎng)張貼《關(guān)于禁止制售假劣肉制品及農(nóng)村假冒偽劣食品告知書(shū)》，對(duì)國(guó)家關(guān)于食品安全的政策法規(guī)進(jìn)行廣泛宣傳，積極鼓勵(lì)廣大消費(fèi)者參與到食品安全工作中來(lái)。

截至目前共張貼告知書(shū)230份，檢查銷(xiāo)售單位162家，餐飲單位52家。

今后，望都縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局持續(xù)加大農(nóng)村食品安全監(jiān)督檢查力度，維護(hù)食品安全環(huán)境，守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。