中國食品安全網(wǎng)訊（陜西省西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局 許建勤 吉杰 馬李妺）為進一步加強校園食品安全管理，提升學(xué)校食品安全管理水平，保護師生飲食健康安全。11月8日下午，由西咸新區(qū)市場監(jiān)督管理局主辦，灃東新城市場監(jiān)管分局承辦的學(xué)校食堂“十統(tǒng)一、六到位”觀摩學(xué)習(xí)活動開展。秦漢新城市場監(jiān)管分局副局長王坤、涇河新城市場監(jiān)管分局副局長王琦帶隊，相關(guān)科、所負(fù)責(zé)人、監(jiān)管人員，轄區(qū)94家學(xué)校的食品安全總監(jiān)、食品安全員到高新一中灃東中學(xué)開展學(xué)校食堂食品安全現(xiàn)場觀摩學(xué)習(xí)活動。灃東新城分局市場監(jiān)管分局副局長馬新衛(wèi)、食藥科負(fù)責(zé)人陪同。

活動中，大家集體觀摩了學(xué)校食堂后廚分區(qū)布局，聽取了學(xué)食堂負(fù)責(zé)人關(guān)于食材采購渠道管理、食品加工流程控制、環(huán)境衛(wèi)生保持、人員培訓(xùn)考核、餐飲具清洗消毒、食品留樣、有害生物防制以及食品安全應(yīng)急處理機制等管理經(jīng)驗、做法，翻閱了食品安全管理檔案，交流分享了實踐心得。

大家紛紛表示，此次觀摩活動搭建了學(xué)校食品安全學(xué)習(xí)交流平臺，進一步提升了學(xué)校食堂規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化管理水平，有力促進了校園食品安全管理水平提升和學(xué)校食品安全主體責(zé)任落實落細(xì)。