中國食品安全網(wǎng)訊（潘經(jīng)緯  朱艷萍 鄧娜）近日，鳳鳴市場監(jiān)管所采取四大舉措開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治，通過日常檢查、接訴即辦、網(wǎng)格協(xié)管、靶向抽檢的方式，整個(gè)行動(dòng)多管齊下，有效保障了食品安全。

一是日常檢查除隱患。鳳鳴所實(shí)地走訪多家食品經(jīng)營主體，核查了經(jīng)營主體證照資質(zhì)，從業(yè)人員健康管理等環(huán)節(jié)，重點(diǎn)圍繞索證索票規(guī)范、進(jìn)貨臺(tái)賬記錄、食品貯存條件、待售食品是否在保質(zhì)期內(nèi)進(jìn)行了細(xì)致檢查。檢查過程中，執(zhí)法人員同步開展現(xiàn)場指導(dǎo)，講解了“三無”食品識(shí)別要點(diǎn)、設(shè)施設(shè)備清潔要求、食品加工過程規(guī)范等，并深入解讀《中華人民共和國食品安全法》相關(guān)條款，切實(shí)增強(qiáng)從業(yè)人員食品安全責(zé)任意識(shí)，壓實(shí)食品安全主體責(zé)任。

二是接訴即辦消風(fēng)險(xiǎn)。鳳鳴所高度重視涉食品安全投訴舉報(bào)工作。收到投訴舉報(bào)信息后，執(zhí)法人員立即響應(yīng)，趕赴被投訴單位開展現(xiàn)場核查。通過細(xì)致查驗(yàn)進(jìn)貨臺(tái)賬，產(chǎn)品合格證明文件，并對食品貯存條件、加工制作過程、從業(yè)人員健康狀況等進(jìn)行全方位檢查，厘清事實(shí)，及時(shí)排除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。核查結(jié)束后，執(zhí)法人員按規(guī)定將查明事實(shí)及后續(xù)處理結(jié)果反饋投訴舉報(bào)人，確保每起投訴“件件有回應(yīng)、事事有落實(shí)”，形成完整的閉環(huán)管理機(jī)制。

三是網(wǎng)格協(xié)管齊發(fā)力。鳳鳴所聯(lián)合村社區(qū)協(xié)管員、網(wǎng)格員和食品安全包保干部，協(xié)同開展食品經(jīng)營主體檢查工作。針對由協(xié)管員或包保干部移送的食品安全問題線索，鳳鳴所均及時(shí)組織現(xiàn)場核查，依法調(diào)查處置。對檢查結(jié)果不合格的經(jīng)營主體，鳳鳴所聯(lián)合協(xié)管力量定期跟蹤復(fù)查，切實(shí)防止問題反彈，筑牢轄區(qū)食品安全防線。

四是靶向抽檢識(shí)隱疾。食品安全監(jiān)督抽檢能夠發(fā)現(xiàn)肉眼無法識(shí)別的安全隱患，是能精準(zhǔn)防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)的先進(jìn)技術(shù)手段。鳳鳴所對轄區(qū)火鍋店、外賣店等重點(diǎn)業(yè)態(tài)組織了監(jiān)督抽檢，抽取肉制品、火鍋食材、鹵制品、包子饅頭等重點(diǎn)食品。截至目前已發(fā)現(xiàn)兩組食品抽檢不合格，均已立案調(diào)查。

據(jù)悉，自開展農(nóng)村假冒偽劣食品專項(xiàng)整治檢查行動(dòng)以來，鳳鳴所已立案21件，下達(dá)責(zé)令改正通知書15份，并按期進(jìn)行整改復(fù)查，做到了“發(fā)現(xiàn)問題—自行整改—復(fù)查銷號(hào)”的閉環(huán)管理。鳳鳴所相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)加大監(jiān)管力度，全面排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，對違法行為保持高壓打擊態(tài)勢，堅(jiān)決筑牢農(nóng)村食品安全防線，讓農(nóng)民兄弟吃得放心。