江蘇省鹽城市射陽縣位于黃海之濱，充足的優(yōu)質水源，鉀含量豐富的濱海鹽漬型水稻土，造就了粒粒飽滿、香醇綿甜的射陽大米。

“我們現在種大米都跟著專家走，不是自己隨便種?！币惠呑雍蜕潢柎竺状蚪坏赖睦罘矫鲊L到了科學種植的甜頭，“品種怎么選，具體怎么種植、管護，包括后續(xù)的收貯、加工包裝等，都有要求。對照著執(zhí)行，大米不僅長得好、收獲多，價格還高?！?/p>

為了進一步提高射陽大米的標準化生產水平，射陽從稻谷栽培技術、原料儲藏技術等幾個方面細化制定了相關標準。同時，堅持將選定優(yōu)良品種和培育專用良種相結合，與江蘇省農科院合作建立射陽大米產業(yè)研究院、博士工作站，成功研發(fā)了鶴香粳1號、2號、3號系列品系，有效提升了射陽大米的品質。

“2019年開始，全面建立了射陽大米質量安全溯源平臺，實行統(tǒng)一標識、證碼合一‘雙碼’管理。”射陽縣農業(yè)農村局相關工作人員介紹，所謂“雙碼”，就是射陽大米品牌二維碼和企業(yè)追溯碼。“品牌二維碼記錄的是射陽大米的品牌概況，企業(yè)追溯碼則是企業(yè)證照、產品檢測結果、合格證、種植加工生產過程等信息。這些都有專人維護，實時更新?！睂嵤半p碼”管理，可以有效防范品質不純、包裝印制混亂、安全保障薄弱、監(jiān)管消費查詢不便等問題，進一步保證了射陽大米的質量安全。

大米種得好，還得銷得好。射陽注重多渠道營銷，堅持普通大米占市場、中端大米創(chuàng)效益、精品大米打品牌。在全國各大城市建立稻米直營店、聯(lián)營店，并在電商平臺設立官方網店。“每年銷往上海的射陽大米達50多萬噸，占上海市場的四分之一?！崩罘矫骱苁球湴?。射陽在穩(wěn)定鞏固江浙滬市場的同時，還積極拓展云貴川等市場，把射陽大米的品牌越打越響。同時，注重一二三產融合發(fā)展，研發(fā)銷售以射陽大米為原料的年糕、粽子、八寶粥、米糠油等特色產品。

文化是品牌向下扎根、向上生長的核心內涵。為展示發(fā)展成果，總結品牌建設經驗，射陽大米文化館應運而生。走進文化館，“品牌化引領、標準化生產、產業(yè)化經營、智能化管理、規(guī)?；l(fā)展”的射陽大米產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略十分醒目。不僅如此，射陽縣還編印了《射陽大米》叢書，從地理環(huán)境、品質特色、人文歷史、品牌建設等方面全面系統(tǒng)地介紹了射陽大米的相關情況。同時，制定了“射陽大米”專題農旅融合發(fā)展規(guī)劃，積極打造農業(yè)文化教育基地。（孫瑩）