?連日來，福建省寧德市組織開展生活必需品食品安全專項抽檢，檢出農(nóng)藥（滅蠅胺）殘留超標(biāo)的豇豆樣品7批次。據(jù)悉，滅蠅胺是一種新型農(nóng)藥，較易溶于水。若長期接觸或食用含有農(nóng)藥的食品，可使農(nóng)藥在體內(nèi)不斷蓄積，對人體健康構(gòu)成潛在威脅。

寧德市食安辦提醒消費者，近期盡量少購買、少食用豇豆，或者盡量選擇綜合性商超、生鮮超市、大型農(nóng)貿(mào)市場等正規(guī)途徑購買，購買時應(yīng)注意選擇市場上公示抽檢合格的攤位和品種，主動索要并保存好購貨票據(jù)。消費者在選購時，要注意查看外觀是否存在感官異常（如霉變、生蟲等）。在加工烹飪豇豆前，最好浸泡4-5分鐘，清洗2-3次，以有效降低其中的農(nóng)藥殘留。

此外，市食安辦提醒全市各食品生產(chǎn)經(jīng)營者，要落實食品安全主體責(zé)任，在購進豇豆等食用農(nóng)產(chǎn)品時，要執(zhí)行食品安全“一品一碼”可追溯制度；嚴(yán)格遵守《食品安全法》第三十四條第二項規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品。（楊洋 蘭宇洋）