近日，由烏蘭察布市集寧區(qū)人民政府主辦的“第三屆中國草原酸奶大會暨草原酸奶與免疫健康高峰論壇”在烏蘭察布市舉行，與會專家圍繞行業(yè)政策、奶源建設(shè)、品類標(biāo)準(zhǔn)、品牌打造、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等備受關(guān)注的熱點(diǎn)話題進(jìn)行了深入探討。此次大會旨在進(jìn)一步擴(kuò)大烏蘭察布“中國草原酸奶之都”的知名度，提升草原酸奶技術(shù)研發(fā)實(shí)力，推動烏蘭察布、內(nèi)蒙古奶業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，助力中國奶業(yè)振興。

圖片來源?視覺中國

近年來，憑借得天獨(dú)厚的地域優(yōu)勢、奶源優(yōu)勢，烏蘭察布市大力培育和發(fā)展奶牛養(yǎng)殖和乳制品加工產(chǎn)業(yè)，出臺了《保護(hù)和扶持奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施方案》，對發(fā)展奶牛產(chǎn)業(yè)給予土地、資金補(bǔ)貼等優(yōu)惠。經(jīng)過多年發(fā)展，涌現(xiàn)出了以蘭格格乳業(yè)為代表的優(yōu)質(zhì)乳制品加工企業(yè)，帶動了奶產(chǎn)業(yè)鏈的持續(xù)發(fā)力。2019年，烏蘭察布市被中國食品工業(yè)協(xié)會授予“中國草原酸奶之都”的稱號。

會上，為推動烏蘭察布市農(nóng)牧業(yè)和乳品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，烏蘭察布市人民政府還聘請國家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家李勝利為烏蘭察布市奶業(yè)特聘專家，聘請農(nóng)業(yè)農(nóng)村部品牌專家工作委員會委員婁向鵬為烏蘭察布市農(nóng)業(yè)品牌特聘專家，并為兩位專家頒發(fā)了聘書。

中國乳制品工業(yè)協(xié)會副秘書長劉超表示，隨著經(jīng)濟(jì)增長、消費(fèi)升級和國民健康意識提升，酸奶的營養(yǎng)價值越來越受重視，市場前景廣闊，預(yù)計到 2024年酸奶品類的市場占比將達(dá)到42.20%。（張巧珍)