人口老齡化浪潮下，養(yǎng)老服務(wù)需求急劇上升，銀發(fā)經(jīng)濟(jì)迅速崛起。為深入探討銀發(fā)經(jīng)濟(jì)在數(shù)字化浪潮下的創(chuàng)新模式，為銀發(fā)一族提供更加優(yōu)質(zhì)、安全的營養(yǎng)健康產(chǎn)品，2024年12月30日，由中國食品工業(yè)協(xié)會經(jīng)銷商委員會、《中國食品工業(yè)》名優(yōu)食品推廣中心主辦，浙江億蜂云科技有限公司承辦的首屆銀發(fā)經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新與食品安全營養(yǎng)研討會在上海舉行。

國家市場監(jiān)管總局認(rèn)證檢測司原一級巡視員劉先德，中國食品工業(yè)協(xié)會經(jīng)銷商工作委員會執(zhí)行會長李葆華，《中國食品工業(yè)》名優(yōu)食品推廣中心主任王濤，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)特殊食品研究中心副主任何濤，中科院上海營養(yǎng)與健康研究所合成生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室課題組組長李平作博士，浙江億蜂云科技有限公司董事長王蓉等專家學(xué)者、企業(yè)家300多人參會，就健康食品推廣以及銀發(fā)經(jīng)濟(jì)的新趨勢、新機(jī)遇、新增長等話題進(jìn)行探討。

今年1月，國務(wù)院辦公廳發(fā)布《關(guān)于發(fā)展銀發(fā)經(jīng)濟(jì)增進(jìn)老年人福祉的意見》，為食品企業(yè)提供了重要指引，鼓勵(lì)其加強(qiáng)研發(fā)，推出更符合老年人口味和營養(yǎng)需求的食品。國家市場監(jiān)管總局認(rèn)證檢測司原一級巡視員劉先德表示，我國銀發(fā)經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度快，相對于歐美日韓等發(fā)達(dá)國家，我國的銀發(fā)經(jīng)濟(jì)還處于起步階段，屬于朝陽產(chǎn)業(yè)。隨著“健康中國”戰(zhàn)略的深入推進(jìn),大眾的健康意識顯著提升,愈發(fā)重視追求健康的生活方式和飲食習(xí)慣。中國食品工業(yè)協(xié)會經(jīng)銷商工作委員會執(zhí)行會長李葆華表示，健康和長壽是密切相關(guān)的，均衡營養(yǎng)是健康的重要保障。不同人群配餐原則存在差異,解決健康問題需要科學(xué)營養(yǎng)方案,以確保營養(yǎng)均衡,滿足身體需求，克服“大飽口?！钡氖秤托睦泶碳?。對于銀發(fā)一族，應(yīng)少食多餐、能量充足、補(bǔ)充蛋白、口感適宜,兼顧適口性和營養(yǎng)攝入。

電商平臺的發(fā)展使得營養(yǎng)健康食品突破線下銷售的限制。億蜂云科技有限公司董事長王蓉表示，億蜂云致力于通過數(shù)字化工具賦能消費(fèi)市場，以名優(yōu)健康食品產(chǎn)業(yè)為核心，促進(jìn)健康食品產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。下一步，公司將堅(jiān)持以數(shù)字科技助力更多銀發(fā)人群改善家庭生活、提升生活品質(zhì)，幫助更多品牌供應(yīng)商解決商品流通問題，為社會貢獻(xiàn)企業(yè)的擔(dān)當(dāng)與力量。

研討會上，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)特殊食品研究中心副主任何濤、中科院上海營養(yǎng)與研究所合成生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室課題組組長李平作還分別就《營養(yǎng)健康食品行業(yè)發(fā)展概況》《銀發(fā)經(jīng)濟(jì)與健康食品》作了報(bào)告。

研討會上，《中國食品工業(yè)》名優(yōu)食品推廣中心與浙江億蜂云科技有限公司舉行戰(zhàn)略合作簽約儀式，就推動健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為銀發(fā)經(jīng)濟(jì)注入活力達(dá)成共識。