記者日前從北京市商務(wù)局獲悉，2024年前三季度北京市新設(shè)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)主體7375戶；限額以上餐飲企業(yè)數(shù)量2641家，同比增長(zhǎng)21%。全市餐飲服務(wù)單位超過12.8萬(wàn)家。2024年1—11月，全市餐飲收入1160.6億元，占社零額比重達(dá)9%。

據(jù)介紹，2024年，北京市全面啟動(dòng)國(guó)際美食之都建設(shè)，北京市商務(wù)局等9部門出臺(tái)加快打造國(guó)際美食之都行動(dòng)方案。北京市文化和旅游局、市生態(tài)環(huán)境局、市市場(chǎng)監(jiān)管局等部門和相關(guān)區(qū)累計(jì)出臺(tái)近20項(xiàng)促進(jìn)餐飲業(yè)發(fā)展配套政策。2024年美食之都建設(shè)工作要點(diǎn)三大清單既定任務(wù)均超額完成。還與駐京機(jī)構(gòu)建立了常態(tài)化聯(lián)系，和12省駐京辦簽訂建設(shè)國(guó)際美食之都戰(zhàn)略合作協(xié)議，共同推進(jìn)美食之都建設(shè)。

在消費(fèi)促進(jìn)活動(dòng)方面，2024年全年市區(qū)兩級(jí)累計(jì)舉辦味到京城美食節(jié)、燕京啤酒節(jié)、絲路美食節(jié)、中軸線美食節(jié)、簋街不夜節(jié)等100余場(chǎng)國(guó)際美食薈系列餐飲活動(dòng)和貫穿全年的玩轉(zhuǎn)京城美食系列餐飲活動(dòng)。

在品牌聚集方面，2024年前三季度，北京引進(jìn)474家餐飲首店，占首店總數(shù)的59%。評(píng)選發(fā)布22條餐飲美食類“夜京城”打卡地、12條特色餐飲聚集街區(qū)，全市“深夜食堂”特色餐飲街區(qū)累計(jì)達(dá)到29條。

在供給服務(wù)方面，101家餐廳入選2025北京米其林指南，137家餐廳上榜必吃榜，2000家餐廳入選品質(zhì)餐飲示范店。全市約1.5萬(wàn)個(gè)餐飲零售商戶外卡受理實(shí)現(xiàn)全覆蓋。

在融合發(fā)展方面，北京支持品質(zhì)餐飲進(jìn)公園、進(jìn)景區(qū)、進(jìn)場(chǎng)館，先后發(fā)布駐京辦、異國(guó)餐廳等20張美食主題地圖和10條“漫步北京·邊吃邊逛”主題游線路；北京旅游集散中心在中軸線、朝陽(yáng)區(qū)等地開通美食觀光巴士。（閻密）