我國是世界上最大的食藥用菌生產(chǎn)國和出口國。隨著科學技術的持續(xù)進步和市場需求的逐漸擴大，食藥用菌產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢，已成為繼糧、油、果、菜之后第五大種植業(yè)。2024年吉林省兩會期間，吉林省政協(xié)委員、吉林農(nóng)業(yè)大學食藥用菌教育部工程研究中心主任李長田聚焦吉林省食藥用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了建議。

“今年的《政府工作報告》提出，要聚焦扛穩(wěn)國家糧食安全重任，發(fā)展壯大農(nóng)產(chǎn)品精深加工集群，這為吉林省食藥用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了重要契機。”李長田說，省委、省政府高度重視食藥用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，印發(fā)了《關于加快推進全省食藥用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展若干措施的通知》，對加快吉林省食藥用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展作出部署安排。目前，吉林省黑木耳、靈芝、桑黃等產(chǎn)量居全國前列，為脫貧攻堅和鄉(xiāng)村振興作出了重要貢獻。

李長田表示，吉林省具有明顯的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢、科技優(yōu)勢、人才優(yōu)勢，更應該大力發(fā)展食藥用菌產(chǎn)業(yè)。

對此，李長田提出五點建議：

一是加快做大食藥用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模。省委、省政府應從踐行“大食物觀”的角度，從維護國家糧食安全的高度，把食用菌當做“糧食”來生產(chǎn)，充分發(fā)揮吉林省獨特資源優(yōu)勢和人才優(yōu)勢，系統(tǒng)規(guī)劃“十五五”全省食藥用菌產(chǎn)業(yè)布局，突破千億級產(chǎn)值規(guī)模。大力推廣黑木耳、靈芝等成熟的大品種，擴大羊肚菌、金針菇、香菇等食用菌的種植規(guī)模，開發(fā)靈芝、桑黃等藥用菌的潛在價值，延長食藥用菌產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。

二是推進木腐菌向草腐化科研轉型。建議以三江實驗室建設為契機，設立科技攻關專項，充分利用吉林省大量秸稈資源，重點支持選育草腐化食藥用菌新品種，引領食藥用菌育種新方向，構建三物（動物、植物、菌物）良性循環(huán)和無廢循環(huán)，形成資源節(jié)約、環(huán)境友好的食藥用菌產(chǎn)業(yè)新格局。

三是加快食藥用菌生產(chǎn)提質(zhì)增效。推進食藥用菌規(guī)范栽培向智慧栽培升級，重點支持研發(fā)環(huán)境與生物精準耦合、全過程數(shù)字化檢測的食藥用菌智慧方艙，力爭實現(xiàn)食藥用菌交鑰匙一站式栽培，從種到收全過程智能化。加大食藥用菌生產(chǎn)機械化推廣力度，優(yōu)化完善農(nóng)機購置補貼政策，支持引導農(nóng)民購置使用先進適用的農(nóng)業(yè)機械。鼓勵企業(yè)研發(fā)食藥用菌專業(yè)應用機械和設備，提升食藥用菌生產(chǎn)機械化水平。

四是強化食藥用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展要素支撐。加快食藥用菌交易市場培育，強化食藥用菌產(chǎn)銷對接，積極開拓食藥用菌多元化市場，通過垂直電商、直播帶貨等模式，不斷拓寬銷售渠道。落實好國家設施農(nóng)業(yè)用地政策，調(diào)整優(yōu)化現(xiàn)有建設用地布局，優(yōu)先保障有優(yōu)勢的精深加工企業(yè)和裝備生產(chǎn)企業(yè)用地，滿足食藥用菌產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標準化建設需求。優(yōu)化食藥用菌領域普惠金融產(chǎn)品服務，破解產(chǎn)業(yè)融資難題，創(chuàng)造更好金融環(huán)境。

五是加大食藥用菌品牌建設力度。每年舉辦吉林食藥用菌節(jié)，大力推廣食藥用菌新品種，擴大“吉林長白山黑木耳”“吉林長白山靈芝”“吉林長白山桑黃”等區(qū)域公共品牌影響力，加強區(qū)域公共品牌的保護力度，發(fā)展吉林食藥用菌產(chǎn)業(yè)集群，打造食藥用菌大省。加大優(yōu)質(zhì)綠色安全示范基地和質(zhì)量標準示范基地創(chuàng)建力度，支持食藥用菌地理標志保護農(nóng)產(chǎn)品認證和有機、綠色食品認證。舉辦食藥用菌品牌展會，傳播食藥用菌文化和食藥用菌健康飲食，擴大食藥用菌產(chǎn)業(yè)的影響力。（關思聰）