7月的風帶著幾分慵懶的熱意拂過鄉(xiāng)村的土地，驅車前往位于廣西壯族自治區(qū)桂林市資源縣中峰鎮(zhèn)車田灣村上冷源的冷水魚養(yǎng)殖基地，一路盤山而上，山路兩邊植被茂密。抵達基地后，只見青山綠水間魚池錯落有致，順流而下的高山泉水不斷流進池中，鱖魚、草魚等10多種魚類正在池里暢游。

車田灣村坐落于海拔700至800米的桂北高寒地區(qū)，長期以來，山林多、耕地少、溫度低的地域環(huán)境特點極大限制了全村的產業(yè)發(fā)展?！斑@里的活泉水直接從山上流下來，溫度常年保持在5℃至23℃之間，十分適合發(fā)展冷水魚養(yǎng)殖。我看中了機遇，2015年返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)成立了合作社養(yǎng)殖冷水魚。”冷源漁業(yè)農民專業(yè)合作社理事長程海清對記者說，“通過近10年的發(fā)展，我們把冷水魚賣向了廣東省深圳市等大城市，還帶動了周邊村民一起致富?！?/p>

資源縣地處廣西東北部越城嶺山脈腹地，平均海拔逾800米。83%的森林覆蓋率如綠色穹頂覆蓋全域，17.78萬戶籍人口散居其間。作為典型的高寒山區(qū)農林縣，其發(fā)展長期受限于耕地稀缺、交通阻隔與人口分散等先天條件。面對傳統(tǒng)農業(yè)發(fā)展瓶頸凸顯的困境，資源縣農業(yè)農村局聯(lián)合粵桂協(xié)作工作隊大力扶持培育新型農業(yè)經營主體，通過新農人的帶動引領，依托山區(qū)資源稟賦，力爭在現(xiàn)代農業(yè)賽道上破局。

在車田苗族鄉(xiāng)海棠村和兩水苗族鄉(xiāng)煙竹村，合作社帶領村民們發(fā)展辣椒、西紅柿等高山蔬菜種植，通過品種篩選、技術提升等方式提高品質；在中峰鎮(zhèn)大莊田村，春花家庭農場為葡萄種植戶提供技術培訓，輻射帶動作用顯著。一個個新型農業(yè)經營主體正凝聚起發(fā)展合力，書寫出一段段“鄉(xiāng)土生金”的破題故事……

求品質　實現(xiàn)產量質量雙升級

“你看，現(xiàn)在西紅柿還有點青，再過幾天就全紅了。我們種的西紅柿皮薄、沙瓤、酸甜多汁，很受消費者歡迎?！闭衽d生態(tài)農業(yè)農民專業(yè)合作社理事長戴世仁邊說邊剝開一個剛剛摘下還泛著青色的西紅柿，把皮輕輕一撕，露出細細沙沙的果肉。

戴世仁是資源縣車田苗族鄉(xiāng)海棠村的種植大戶，他從1997年開始種植西紅柿，成立家庭農場后種植規(guī)模繼續(xù)擴大。2015年，他又聯(lián)合周邊30多個種植戶一起成立了合作社，目前種植面積為200畝左右。

近年來，合作社通過改進技術、品種改良，種植的西紅柿品質、產量有了顯著提升。“從2019年開始，我們對種植品種進行改良，先后引進50余個品種開展示范田種植，并從中篩選出病蟲抗性好、品種優(yōu)異、果相好、適合本地種植的西紅柿進行推廣。”戴世仁告訴記者。

在西紅柿種植中，戴世仁還積極進行病蟲害綠色防控?！巴ㄟ^使用殺蟲燈、黏蟲黃板、誘抗器進行病蟲害防治，行間使用防蟲布，避免使用除草劑，大大減少了農藥用量，提高了產品的質量。去年合作社的西紅柿每畝產量可達1.5萬至2萬斤，地頭收購價更是創(chuàng)下有史以來最高價，平均價格達到每斤2.3元！”他笑意盈盈地算著賬。

在春花家庭農場的葡萄園內，一串串晶瑩剔透、果肉飽滿的陽光玫瑰葡萄掛滿枝頭，再過一個多月就將成熟，空氣中彌漫著淡淡果香。家庭農場負責人喻春花介紹，這是在種植紅提葡萄的基礎上發(fā)展起來的。

中峰鎮(zhèn)素有“紅提之鄉(xiāng)”美譽，紅提種植面積已達到3.2萬畝，產量5.25萬噸，產值達5億元。2002年喻春花返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，成為當?shù)剌^早一批種植紅提的人。2017年，她又引進陽光玫瑰等5個品種進行試驗，并將其選定為葡萄園更新?lián)Q代的主打品種，同時還引進根域限制栽培技術，施有機肥，用物理法和生物法除蟲進行有機種植。目前整個農場共種植60畝陽光玫瑰，總產量在25萬斤左右。除了陽光玫瑰，這里還有紅地球、美人指、瑞都紅玉、蜜光等葡萄品種。

“我們將當?shù)毓派缴系娜牖貎?，活泉冷冽清甜，養(yǎng)出來的魚肉質鮮嫩緊實且不帶腥味。我們還在周邊種植了墨西哥玉米草，這種草可以直接投喂給草食性魚類和雜食性魚類，其粗蛋白含量高且含有多種維生素、礦物質和纖維素，能滿足魚類生長所需的營養(yǎng)?！痹诶渌~養(yǎng)殖基地，程海清指著剛剛割過一輪的玉米草說，“這種草種植成本低，管理簡單，每年可收割4至6次，能持續(xù)為養(yǎng)魚提供充足飼料?！?/p>

記者了解到，草魚攝食墨西哥玉米草后，糞便中有機物可作為池塘浮游生物的養(yǎng)分，促進藻類和浮游動物繁殖，減少殘餌對水體的污染，降低魚類病害風險。

謀共富　帶動農戶鼓起“錢袋子”

走進兩水苗族鄉(xiāng)煙竹村天尚蔬菜種植專業(yè)合作社的種植基地，只見合作社社員楊花正蹲在茄子地里剪枝。“我平時主要負責管理這片地，這批茄子是今年4月種下的，長勢喜人。剪枝可以使養(yǎng)分更加集中地供應給健壯的枝條和果實，提高茄子的產量和品質?！?/p>

煙竹村地處高海拔山區(qū)，地理位置偏僻，交通不便，信息閉塞。長期以來，村里一直面臨著可用資源少、基礎設施薄弱等困難。但正是由于特殊的地理位置，這里生態(tài)氣候條件良好，為蔬菜種植提供了得天獨厚的自然條件。“2015年，我在村里成立合作社，以‘黨支部+合作社+基地+農戶’的模式示范帶領農戶種植蔬菜，并與大型超市直接簽署購銷訂單，解決了銷路問題，多渠道幫助村民創(chuàng)收增收?！碧焐惺卟朔N植專業(yè)合作社理事長唐華能表示。

目前，天尚蔬菜種植專業(yè)合作社已建成種植基地核心區(qū)60余畝，輻射區(qū)1000余畝，帶領本村及周邊地區(qū)1200余名農戶發(fā)展蔬菜種植產業(yè)。

在車田灣村的稻田里，一尾尾魚苗正攪起層層漣漪。“這些是禾花魚，是包括鯉魚和鯽魚等在內的稻田魚的統(tǒng)稱，它們以水稻田里的雜草和蟲子為食，能起到為水稻除蟲、除草、疏松土壤的作用?！背毯Ｇ逍呛堑卣f。

據他介紹，合作社免費發(fā)放魚苗給附近的村民，等魚長到半斤重時，再以每斤30元的價格回收，放到養(yǎng)殖池內繼續(xù)飼養(yǎng)。以車田灣村為例，小農戶人均有2至3畝地，每畝稻田可養(yǎng)50斤禾花魚，一季下來，每畝可增收1500元，且農戶自身不需要任何投入。

為了幫助社員們提高產量，戴世仁所在的振興生態(tài)農業(yè)農民專業(yè)合作社不僅為社員提供優(yōu)質的西紅柿品種，還為他們傳授種植技術及進行相關培訓，實現(xiàn)統(tǒng)一品種、統(tǒng)一技術、統(tǒng)一農資供應、統(tǒng)一銷售。

2024年，資源縣全縣西紅柿種植面積達5.1萬畝，總產量達12.8萬噸，產值近6.4億元。戴世仁表示，接下來，將與海棠村西紅柿種植戶一起積極改進種植技術，提高西紅柿產量與品質，讓海棠村的“致富果”惠及更多農戶，為鄉(xiāng)村全面振興提供產業(yè)支撐。

打品牌　山區(qū)縣農產品漲“身價”

山區(qū)縣農產品不僅要種得好，更要銷得好。面對“酒香也怕巷子深”這一傳統(tǒng)山區(qū)縣普遍面臨的農產品銷售難題，近年來，資源縣積極搭建平臺、培育人才、打造品牌，通過參加展會、舉辦推介會等形式，讓優(yōu)質農產品“走出去”。

隨著養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴大，程海清又成立了資源縣古山生態(tài)農業(yè)旅游開發(fā)公司，通過“牽手”第三方平臺將冷水魚銷往深圳消費者的餐桌?！拔覀凁B(yǎng)殖的草魚和鱖魚獲得了深圳‘圳品’認證，這可是進入深圳大型商超的‘通行證’！”程海清興奮地說。他口中的“圳品”是深圳市委、市政府打造的高標準食品城市品牌。

“我們正在幫助合作社和深圳大型商超談合作。以草魚為例，基地草魚長到4至5斤需要1年半至2年，10斤以上的需3年以上，魚肉鮮美爽滑，肉質緊致，適合清蒸、涮煮、刺身等多種吃法。如果僅是在當?shù)剞r貿市場出售活魚，草魚的價格約為每斤18元，而如果切成生魚片并加以包裝，則可以賣到每斤28元。與此同時，我們有自己的運輸車，8至10個小時即可將活魚運抵深圳?！睆V西無凡優(yōu)品公司負責人趙得林表示。

近年來，資源縣持續(xù)深化同深圳南山區(qū)粵桂合作，以粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產基地建設，推動農業(yè)產業(yè)規(guī)?；⑵放苹l(fā)展?！百Y源縣要實現(xiàn)山區(qū)現(xiàn)代農業(yè)可持續(xù)發(fā)展，必須深挖本土生態(tài)優(yōu)勢，精準定位客戶和市場，走高山生態(tài)農業(yè)、現(xiàn)代精品農業(yè)、中高端品牌農業(yè)之路，繼而以農帶旅，實現(xiàn)農文旅融合發(fā)展的創(chuàng)新之路?！辟Y源縣農業(yè)農村局相關負責人表示。

2025年深圳文博會、“粵桂優(yōu)農·工惠萬家”圳品宣傳推廣產銷對接活動、車田西紅柿地理標志品牌發(fā)布會暨（重慶）產銷對接會……在知名展會及產銷對接活動上，資源縣的身影開始頻繁出現(xiàn)，持續(xù)展示“資源好物”。

7月初，資源縣舉辦“資源鄉(xiāng)創(chuàng)”現(xiàn)代農業(yè)研討會暨資源特色農產品選品會，來自江浙滬地區(qū)、粵港澳大灣區(qū)、廣西南寧等地的眾多農業(yè)企業(yè)及新農人、優(yōu)選電商平臺共聚資源，選品助農，共同為資源縣現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展獻智獻策，亦是當?shù)赝苿觾?yōu)質農產品加速“出山入灣”，走向更廣闊市場的舉措之一。

培育綠色有機農產品認證30個、“圳品”認證5個、打造廣西綠色優(yōu)質農產品生產基地7個、廣西供應深圳農產品示范基地5個……在資源縣有關部門的支持和推動下，在新型農業(yè)經營主體的帶動引領下，這些農產品從鄉(xiāng)野山林走向萬家燈火，成為驅動鄉(xiāng)村全面振興的“綠色引擎”。（祖爽）