進(jìn)入4月份，國(guó)內(nèi)豆粕價(jià)格出現(xiàn)一輪明顯上漲行情，出廠(chǎng)均價(jià)累計(jì)漲幅達(dá)到了30%左右，4月下旬又大幅回落，引發(fā)產(chǎn)業(yè)鏈上下游的廣泛關(guān)注。表面上看，似乎暴露出我國(guó)大豆供應(yīng)鏈的脆弱性；但深入分析則會(huì)發(fā)現(xiàn)，這場(chǎng)大幅波動(dòng)行情恰恰是對(duì)我國(guó)大豆供應(yīng)保障體系的一次壓力測(cè)試。而測(cè)試結(jié)果證明，我國(guó)多元化、多層次、多渠道的大豆供應(yīng)鏈韌性十足，完全能夠有效應(yīng)對(duì)市場(chǎng)短期波動(dòng)。

作為全球最大的大豆進(jìn)口國(guó)，我國(guó)的大豆供應(yīng)主要依賴(lài)巴西和美國(guó)兩大來(lái)源地，形成了“南美供應(yīng)二、三季度、北美供應(yīng)一、四季度”的互補(bǔ)格局。去年底今年初，巴西主要大豆產(chǎn)區(qū)遭遇持續(xù)強(qiáng)降雨，導(dǎo)致收獲和裝運(yùn)推遲，3月份我國(guó)自巴西進(jìn)口大豆僅95萬(wàn)噸，同比下降69%。國(guó)際市場(chǎng)的短期波動(dòng)傳導(dǎo)至國(guó)內(nèi)，造成4月中上旬大豆到港量不及預(yù)期，油廠(chǎng)開(kāi)機(jī)率一度降至30%以下，豆粕庫(kù)存減至歷史低位。與此同時(shí)，“五一”節(jié)前飼料養(yǎng)殖企業(yè)集中備貨，需求短期集中釋放，供需“錯(cuò)配”推動(dòng)了價(jià)格上漲。

豆粕是飼料加工的重要原料，豆粕市場(chǎng)波動(dòng)直接關(guān)系到養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展和肉蛋奶穩(wěn)定安全供給。面對(duì)巴西大豆延遲到港導(dǎo)致的突發(fā)情況，我國(guó)大豆產(chǎn)業(yè)鏈和豆粕供應(yīng)鏈各主體并沒(méi)有出現(xiàn)大范圍恐慌，而是充分發(fā)揮自身優(yōu)勢(shì)，迅速啟動(dòng)應(yīng)對(duì)措施，積極對(duì)沖不利影響。從飼料養(yǎng)殖環(huán)節(jié)看，由于近年來(lái)國(guó)際大豆市場(chǎng)頻繁震蕩直接傳導(dǎo)影響國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，眾多飼料和養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)對(duì)大豆和豆粕價(jià)格波動(dòng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力明顯增強(qiáng)，既有積極利用期貨市場(chǎng)套期保值、合理安排庫(kù)存等措施，也積極建立多元化飼料配方體系，顯著減少了對(duì)豆粕的依賴(lài)。這次豆粕價(jià)格異常上漲，多數(shù)飼料企業(yè)并不急于在高點(diǎn)搶購(gòu)，而是通過(guò)配方優(yōu)化和技術(shù)應(yīng)用降低生產(chǎn)成本，養(yǎng)殖戶(hù)也通過(guò)使用自配料積極應(yīng)對(duì)，飼料養(yǎng)殖環(huán)節(jié)整體受到的影響有限。

從大豆加工貿(mào)易環(huán)節(jié)看，近年來(lái)我國(guó)已經(jīng)形成了以巴西為主、美國(guó)為輔，兼顧阿根廷、烏拉圭等其他南美國(guó)家的多元化進(jìn)口格局。為應(yīng)對(duì)美國(guó)貿(mào)易政策的不確定性，國(guó)內(nèi)企業(yè)早在去年秋季就增加了美豆采購(gòu)，去年10月至今年3月累計(jì)自美進(jìn)口1916萬(wàn)噸，較上年同期增加565萬(wàn)噸，今年巴西大豆豐收上市后，又及時(shí)采購(gòu)鎖定大量豆源，4月下旬開(kāi)始已陸續(xù)大量到港，預(yù)計(jì)二季度我國(guó)大豆進(jìn)口量將超過(guò)3000萬(wàn)噸，完全能夠滿(mǎn)足國(guó)內(nèi)需求。從儲(chǔ)備流通端看，政府儲(chǔ)備大豆輪換及時(shí)發(fā)揮“蓄水池”作用，中儲(chǔ)糧在4月中下旬累計(jì)投放超過(guò)100萬(wàn)噸進(jìn)口大豆，既增加了市場(chǎng)流通量，又穩(wěn)定了市場(chǎng)預(yù)期。

我國(guó)大豆及豆粕市場(chǎng)體量大、產(chǎn)業(yè)鏈主體多、競(jìng)爭(zhēng)較為充分、市場(chǎng)運(yùn)行高效，在近期應(yīng)對(duì)巴西大豆到港延遲帶來(lái)的擾動(dòng)時(shí)，表現(xiàn)出足夠的韌性。豆粕需求端的彈性調(diào)整與大豆供應(yīng)端的多元保障，形成良性互動(dòng)，市場(chǎng)機(jī)制的自發(fā)調(diào)節(jié)與政府儲(chǔ)備的適時(shí)輪出，協(xié)同發(fā)揮作用。隨著4月下旬進(jìn)口大豆到港速度加快，油廠(chǎng)開(kāi)機(jī)率已回升至40%以上，豆粕現(xiàn)貨價(jià)格已經(jīng)從高點(diǎn)回落超過(guò)700元/噸。市場(chǎng)預(yù)期，“五一”前后豆粕供應(yīng)緊張局面將進(jìn)一步緩解，價(jià)格有望回歸正常波動(dòng)區(qū)間。

當(dāng)然，此次豆粕價(jià)格波動(dòng)也給我們帶來(lái)不少啟示。未來(lái)，需要進(jìn)一步強(qiáng)化全球供應(yīng)鏈風(fēng)險(xiǎn)管理，加強(qiáng)對(duì)主產(chǎn)區(qū)天氣、物流、政策等變數(shù)的監(jiān)測(cè)預(yù)警，為國(guó)內(nèi)企業(yè)決策提供更及時(shí)準(zhǔn)確的信息支持。保障大豆供應(yīng)安全還需堅(jiān)持“兩條腿走路”，在合理利用國(guó)際市場(chǎng)和資源的同時(shí)，通過(guò)育種技術(shù)創(chuàng)新、種植模式優(yōu)化、政策支持引導(dǎo)等措施，持續(xù)提升國(guó)內(nèi)大豆產(chǎn)能，通過(guò)大力推廣低蛋白日糧技術(shù)、充分挖掘利用非糧飼料資源，促進(jìn)豆粕飼料節(jié)約降耗，穩(wěn)步提高國(guó)產(chǎn)大豆自給率。（侯雅潔）