羅非魚片、金鯧魚、斑點(diǎn)叉尾鮰……近日，走進(jìn)廣西北海市的一家海產(chǎn)品加工企業(yè)，各類帶著海洋氣息的產(chǎn)品玲瑯滿目，它們即將從這里啟程，跨越山海走向全球餐桌。

“我們很多產(chǎn)品都是主打出口，部分產(chǎn)品進(jìn)入美國大型綜合超市。像烤魚系列、魚排、魚膠等產(chǎn)品則暢銷全國連鎖餐飲店。目前，公司所有產(chǎn)品年產(chǎn)值約8.5億元，其中出口額達(dá)5億元，內(nèi)銷額為3.5億元?！痹撈髽I(yè)負(fù)責(zé)人袁中勝介紹。

當(dāng)前，北海市海產(chǎn)品加工業(yè)已邁入集群化發(fā)展新階段，當(dāng)?shù)仄髽I(yè)正以技術(shù)創(chuàng)新為引擎、品牌建設(shè)為紐帶，編織一張貫通養(yǎng)殖、加工、物流的產(chǎn)業(yè)協(xié)同網(wǎng)絡(luò)。

袁中勝進(jìn)一步介紹，公司水產(chǎn)加工產(chǎn)品的原材料均來自海水養(yǎng)殖基地，主要分布在欽州市和北海鐵山港區(qū)的深水網(wǎng)箱。其中，鐵山港的金鯧魚品質(zhì)出眾，呈獨(dú)特的金黃色，符合供港食品要求，因而市場銷量可觀，深受客戶喜愛。養(yǎng)殖基地現(xiàn)有100多個周長100米的深水網(wǎng)箱，每年加工量可達(dá)6萬噸。

而北海的另一家企業(yè)，正憑借一款特色單品在市場中闖出差異化發(fā)展之路。在該企業(yè)外事主管劉雪瑤的帶領(lǐng)下，記者走進(jìn)生產(chǎn)車間，見證豆腐皮包裹著魚籽、鮮蝦的“福袋”從生產(chǎn)線魚貫而出。

“這款產(chǎn)品占公司主營的30%，已成為2萬家火鍋門店的必選食材?！眲⒀┈幗榻B，該產(chǎn)品不僅暢銷內(nèi)地，出口至中國香港、澳門特別行政區(qū)，更出口至美國、新加坡、澳大利亞等20多個國家，成為北海海產(chǎn)品走向世界的味覺符號。

當(dāng)前，北海海產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)已具備一定規(guī)模與競爭力。2024年，北海市水產(chǎn)品總量約132萬噸，同比增長5%，水產(chǎn)品總量位居廣西第一。在品牌打造方面，當(dāng)?shù)赝ㄟ^差異化產(chǎn)品和穩(wěn)定的品質(zhì)贏得市場認(rèn)可；在產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面，依托優(yōu)質(zhì)養(yǎng)殖基地，形成了涵蓋加工、銷售、出口的完整產(chǎn)業(yè)鏈。

未來，北海海產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)將進(jìn)一步整合資源，加大研發(fā)創(chuàng)新力度，提升品牌影響力，拓展更廣闊的國內(nèi)外市場，向著更高質(zhì)量、更可持續(xù)的方向邁進(jìn)，持續(xù)擦亮北海海產(chǎn)品的“金字招牌”。（黃月芬）