校園食品安全事關(guān)師生健康和校園穩(wěn)定，是學(xué)校管理工作的重要組成部分。為進(jìn)一步貫徹落實(shí)《中小學(xué)?！靶@餐”常態(tài)長(zhǎng)效治理十條措施》《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》等文件精神，強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任，提升校園餐飲服務(wù)質(zhì)量，5月11日，宜賓市江安縣漢安初級(jí)中學(xué)校組織召開校園食品安全工作會(huì)。會(huì)議圍繞政策學(xué)習(xí)、案例警示、工作部署等方面展開，旨在全面排查隱患、壓實(shí)責(zé)任，確保校園食品安全工作落到實(shí)處。

會(huì)上，孫成瑤帶領(lǐng)全體參會(huì)人員深入學(xué)習(xí)了《“校園餐”常態(tài)長(zhǎng)效治理十條措施》和《學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定》的核心內(nèi)容，對(duì)責(zé)任分工、操作規(guī)范和健康管理進(jìn)行了重點(diǎn)解讀，通報(bào)了2024年四川省市場(chǎng)監(jiān)管局公布校園食品安全排查整治專項(xiàng)行動(dòng)典型案例（第二批），通過“某學(xué)校食材儲(chǔ)存間有過期食材”“某學(xué)校未按規(guī)定留樣”等真實(shí)案例，警示全體工作人員以案為鑒，嚴(yán)守食品安全紅線。

總務(wù)處主任羅江強(qiáng)調(diào)要嚴(yán)格落實(shí)推行“明廚亮灶”工程，在加工區(qū)、配餐區(qū)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)必須安裝監(jiān)控設(shè)備，接受師生及家長(zhǎng)監(jiān)督；提出優(yōu)化餐食營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)、確保干凈衛(wèi)生、菜品吸人的要求；要實(shí)時(shí)完善食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，并組織模擬演練，確保突發(fā)情況響應(yīng)及時(shí)、處置妥當(dāng)。

分管副校長(zhǎng)張敏傳達(dá)了近期各級(jí)黨委政府及監(jiān)管部門關(guān)于“校園餐”治理的相關(guān)會(huì)議精神，在提高政治站位、強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)、壓實(shí)責(zé)任、長(zhǎng)效機(jī)制建設(shè)四個(gè)方面提出嚴(yán)格要求，以確保校園食品工作無(wú)死角和零意外。他還強(qiáng)調(diào)食品安全是校園安全的底線，必須從保障師生健康、維護(hù)校園穩(wěn)定的高度抓實(shí)抓細(xì)。

本次會(huì)議通過政策學(xué)習(xí)、案例分析和任務(wù)部署，進(jìn)一步統(tǒng)一了思想，明確了責(zé)任，為校園食品安全工作提供了行動(dòng)指南。參會(huì)人員紛紛表示將嚴(yán)格落實(shí)會(huì)議要求，筑牢食品安全防線。(熊小敏）