為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，確保校園食堂食品安全，提升服務(wù)質(zhì)量，近日，廬江樂橋中學(xué)開展了食堂從業(yè)人員培訓(xùn)及校長現(xiàn)場辦公會。學(xué)校負(fù)責(zé)人、總務(wù)分管領(lǐng)導(dǎo)、總務(wù)處負(fù)責(zé)人、食品安全員及食堂從業(yè)人員等參加了本次會議。此次培訓(xùn)由校長吳量主持。

會議第一部分，吳量認(rèn)真聽取了食堂主要負(fù)責(zé)人的匯報并對全體從業(yè)人員提出要求：首先要提高認(rèn)識、擔(dān)起責(zé)任，守牢食品安全底線銘記食品安全之重，其次要在精細(xì)化管理下功夫、在保證安全的前提下盡量優(yōu)化菜品種類更好的為廣大師生服務(wù)。

會議第二部分，由樂橋中學(xué)總務(wù)處主任瞿德才為食堂全體從業(yè)人員開展一堂“三防”培訓(xùn)課，瞿主任分別就防鼠、防蠅、防塵三個方面的具體操作措施做了詳細(xì)的說明，與會者認(rèn)真聆聽并做記錄。

會議最后，樂橋中學(xué)分管總務(wù)副校長許佳對此次培訓(xùn)作強(qiáng)調(diào)和補(bǔ)充，并希望大家以此次培訓(xùn)會為契機(jī)，齊心協(xié)力，全面提升學(xué)校食堂管理水平，為師生創(chuàng)造更加安全、健康的飲食環(huán)境。（王朝霞）