6月4日，工信部發(fā)布首批傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)重點培育名單，江西山茶油名列其中。

油茶，原產(chǎn)于中國，是世界四大木本食用油樹種之一，距今已有2300多年的種植歷史，被譽為“東方橄欖油”。

江西氣候溫潤，土壤肥沃，是全國油茶中心產(chǎn)區(qū)。2024年，江西油茶產(chǎn)值達(dá)715億元，居全國第二，面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值、銷量均居全國第二。

傳統(tǒng)優(yōu)勢食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)重點培育名單，是中國消費名品方陣重要組成部分，江西山茶油此次榮登榜單，為出山出圈提供了重要機(jī)遇——“一滴油”撬動千億級大產(chǎn)業(yè)，指日可待！

好土壤長出“金果果”

正處于黃金發(fā)展時期的油茶產(chǎn)業(yè)，小小油茶果成了江西農(nóng)村致富的“金果果”。

“一滴油”撬動鄉(xiāng)村振興“大產(chǎn)業(yè)”。江西山茶油入選全國重點培育對象，背后有何緣由？

答案可以從江西茶油產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果中尋找。經(jīng)過多年努力，油茶產(chǎn)業(yè)已成為江西最具優(yōu)勢和特色的林業(yè)產(chǎn)業(yè)。

一組權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，截至2024年底，全省共有油茶林面積1683萬畝，占全國油茶林面積的22.4%，其中高產(chǎn)油茶林面積808.85萬畝，占比47.6%，油茶林面積10萬畝以上的縣（市、區(qū)）有56個。

油茶資源規(guī)模和產(chǎn)量穩(wěn)居全國第二位。這份了不起的數(shù)據(jù)背后，隱藏了江西特有的“氣質(zhì)”。

江西氣候溫暖、濕潤，日照充足，丘陵山地眾多，土壤以偏酸性的紅壤居多，特別適宜油茶樹生長，在山區(qū)和農(nóng)村，油茶被廣泛種植，是當(dāng)?shù)刂匾慕?jīng)濟(jì)作物。

在江西油茶產(chǎn)業(yè)資源面積穩(wěn)步提升的同時，產(chǎn)業(yè)發(fā)展也初具規(guī)模。

2024年，江西油茶產(chǎn)值達(dá)715億元，居全國第二。根據(jù)規(guī)劃，今年有望沖刺千億元。

最新數(shù)據(jù)顯示，江西現(xiàn)有油茶企業(yè)460家，其中加工企業(yè)226家，規(guī)上企業(yè)46家，銷售額億元以上企業(yè)7家，規(guī)上企業(yè)數(shù)量和加工產(chǎn)能居全國前列。

江西油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展既有良好成效，更有巨大潛力，持續(xù)保持全國前列態(tài)勢，入選重點培育對象實至名歸。

在民間，山茶油素有“健康油”“長壽油”之稱。油茶樹從開花到結(jié)果要歷經(jīng)13個月，具有“花果同株”的獨特現(xiàn)象，被人們戲稱為“抱子懷胎”。

油茶林成富民“搖錢樹”

初夏時節(jié)，走在江西各地的山區(qū)，隨處可見連綿起伏的油茶林，枝頭上青澀嫩芽正盎然生長。

油茶產(chǎn)業(yè)如何做大做強(qiáng)？

江西提出，主要圍繞油茶種植、加工和銷售，三端同向發(fā)力。

從省級層面來看，省委、省政府高度重視油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，相繼出臺《推動油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》《江西省推動油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動計劃（2023－2025年）》（以下簡稱“三年行動計劃”）等系列政策措施。

事實證明，頂層設(shè)計為江西油茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。同時，也讓江西在全國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局中確立了重要地位。

江西省林業(yè)局提供的數(shù)據(jù)顯示，2024年，江西山茶油線下銷售額約24億元；線上銷售額2.5億元，約占總銷售額的9.4%，同比增長45%，僅次于浙江。

銷售市場逐步開拓，讓山茶油銷售量呈逐年上升態(tài)勢，線上銷量全國領(lǐng)先，消費市場以北京以及長三角、珠三角等地區(qū)的一、二線城市為主。

有一點十分明確，省級層面一系列政策的出臺，目的就是支持油茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，在助力鄉(xiāng)村振興和農(nóng)民增收中發(fā)揮重要作用。

江西把發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)作為推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)、作為暢通“兩山”轉(zhuǎn)化通道的重要抓手，持續(xù)在全產(chǎn)業(yè)鏈打造、企業(yè)協(xié)同創(chuàng)新、政策制度集成等方面精準(zhǔn)發(fā)力。

富民效益持續(xù)顯現(xiàn)。全省油茶產(chǎn)業(yè)帶動從業(yè)人員約410萬人，2024年相關(guān)從業(yè)人員人均一產(chǎn)收入3184元，同比增長54%，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)效益持續(xù)顯現(xiàn)。

在高安姚友根開發(fā)的高產(chǎn)油茶基地，通過分享種植經(jīng)驗和管理技術(shù)，已輻射帶動周邊新增高產(chǎn)油茶林超2000畝，每年解決農(nóng)村剩余勞動力就業(yè)超100人。

如何更上一層樓？

江西油茶產(chǎn)業(yè)已位居全國第二，如何更進(jìn)一步？值得認(rèn)真謀劃和思考。

從全國范圍來看，油茶產(chǎn)業(yè)區(qū)域化競爭日趨白熱化。國家林業(yè)和草原局將油茶列為“木本油料第一樹種”，湖南、江西、廣西三省（區(qū)）形成“油茶金三角”。

面對機(jī)遇與挑戰(zhàn)，江西油茶產(chǎn)業(yè)該如何應(yīng)對和突圍？

5月24日至27日，以“發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)·聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)富農(nóng)”為主題的2025年油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨消費幫扶對接會在宜春舉辦。

記者注意到，這次會議召開期間，來自全國多個油茶產(chǎn)區(qū)的與會專家、企業(yè)家代表就油茶一產(chǎn)種植、二產(chǎn)加工和品牌營銷問題進(jìn)行研討交流、分享經(jīng)驗，為中國油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展問診把脈、出謀劃策，為實現(xiàn)油茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展獻(xiàn)計獻(xiàn)策。

有數(shù)據(jù)顯示，超過八成的消費者將山茶油視為健康高端的食用油，越來越多的家庭開始選擇將山茶油納入日常飲食中。

全國第二的地位穩(wěn)固，油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展也取得顯著成效，但不可否認(rèn)，江西在該領(lǐng)域仍然存在一些短板，如基礎(chǔ)設(shè)施不完善、對二產(chǎn)加工業(yè)的支持政策不多、品牌影響力不強(qiáng)等問題。

沖刺千億級大產(chǎn)業(yè)，江西山茶油還要在“調(diào)結(jié)構(gòu)、育龍頭、創(chuàng)品牌”上繼續(xù)加油。（歐陽興）