6月19日至24日，第9屆中國—南亞博覽會暨第29屆中國昆明進(jìn)出口商品交易會（以下簡稱“南博會”）在昆明舉行。今年咖啡展業(yè)館作為“唯一單品類專業(yè)展館”亮相南博會，不僅吸引全球咖啡產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍者齊聚一堂，更以全產(chǎn)業(yè)鏈全景展示構(gòu)筑起國際咖啡盛宴。從咖啡豆種植、烘焙工藝到醇香現(xiàn)制飲品，國內(nèi)外游客在此沉浸式領(lǐng)略咖啡文化魅力，盡情品味云南咖啡的醇厚與獨特。

咖啡產(chǎn)業(yè)館以“中國咖啡在云南”為主題，展覽面積10,000平方米，匯聚來自中國、巴西、非洲、巴拿馬及印尼5個國家及國內(nèi)15個省市的180余家咖啡企業(yè)，分設(shè)云南咖啡主產(chǎn)區(qū)、咖啡設(shè)備、咖啡包裝與材料、賽事活動等十一大展區(qū)全面呈現(xiàn)咖啡種植、精深加工、新品研發(fā)到品牌營銷的全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新生態(tài)。

十一個展區(qū)將全面展示咖啡生豆的質(zhì)樸、熟豆的醇厚、品牌的魅力、烘焙的技藝、包裝的創(chuàng)意，全產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新技術(shù)與產(chǎn)品，進(jìn)一步呈現(xiàn)“種子到杯子”的智能化、高值化之路，助力云南咖啡品質(zhì)不斷提升的同時為參展商搭建起一座交流合作的黃金橋梁。

“咖啡是真正的高原特色農(nóng)業(yè)，是具有國際性的大宗交易商品，保山世界級的咖啡種植環(huán)境，和獨特的立體氣候、土壤等都為保山咖啡的獨特奠定基礎(chǔ)。此次參加南博會我們帶著精品前來，讓世界看到云南咖啡。”保山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局咖啡專班工作人員李廷金說。

本屆展會特設(shè)“云南咖啡州市展區(qū)”，聚焦小?？Х取皾舛豢?、香而不烈、略帶果酸”的風(fēng)味特質(zhì)，展示雨林認(rèn)證咖啡、云南瑰夏等精品豆，匯聚普洱、保山、怒江、臨滄、德宏、西雙版納、大理七大核心咖啡產(chǎn)區(qū)的精品咖啡，化身云南咖啡風(fēng)味博物館，走進(jìn)咖啡產(chǎn)業(yè)館，仿佛踏入了充滿香氣的世界。七大核心主產(chǎn)區(qū)展位，以各自獨特的“地域之香”，展現(xiàn)著云南咖啡的魅力。

現(xiàn)場將開展杯測品鑒活動，讓各界參展觀展人士深刻感受“中國咖啡在云南”的獨特韻味，領(lǐng)略云南咖啡的無限可能，打破市場對云南咖啡的傳統(tǒng)認(rèn)知?！艾F(xiàn)在很多人投入到咖啡種植當(dāng)中，不少種植戶已經(jīng)傳承到了‘咖三代’，此外保山也一直在進(jìn)行咖啡優(yōu)良品種的選育，和咖啡設(shè)備器具的創(chuàng)新創(chuàng)造?！崩钔⒔鹫f。

南博會期間咖啡產(chǎn)業(yè)館還將舉辦1個國際性、2個全國性專業(yè)賽事，開展產(chǎn)區(qū)考察、杯測專場、企業(yè)新品發(fā)布、項目簽約、專題咖啡論壇、主題打卡等多項活動，各大咖啡企業(yè)將展示其明星產(chǎn)品和最新研發(fā)成果，并通過產(chǎn)業(yè)拼配的形式，詮釋“咖啡+”文化，為業(yè)界人士搭建起一座交流合作的黃金橋梁，讓每一個參與者都能在咖啡的芬芳中碰撞出合作的火花。此外還特別邀請來自巴拿馬、薩爾瓦多、巴基斯坦等國家的咖啡企業(yè)參展。通過咖啡館的平臺，為云南本土咖啡品牌提供展示機會。

臨滄市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員表示，“參加本次南博會也是希望借助南博會這個國際化的平臺打開臨滄咖啡產(chǎn)業(yè)市場，進(jìn)一步借助咖啡產(chǎn)業(yè)帶動高原特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展，讓臨滄的咖啡能夠走出云南，走向全國，連接世界。”

南博會期間咖啡產(chǎn)業(yè)館將為觀眾帶來眾多的特色體驗。參加展覽的現(xiàn)場觀眾將有機會品鑒2025年度獲獎咖啡豆，品嘗云南咖啡的獨特風(fēng)味，體驗民族音樂與咖啡的創(chuàng)意融合，見證“咖啡+”理念下與音樂、汽車、郵政、金融的跨界碰撞，感受一場視覺與味覺的雙重盛宴。

今年咖啡產(chǎn)業(yè)館也創(chuàng)新融合搭建了聯(lián)合展位。其中中國郵政打造的“咖啡郵局”備受現(xiàn)場觀眾青睞。展區(qū)將傳統(tǒng)郵政服務(wù)與時尚消費場景融合，聯(lián)名的周邊、豐富的活動、特色的“郵局咖啡”讓咖啡郵局展區(qū)每天都擠滿了來自各地的游客?！翱Х群袜]政淵源已久，現(xiàn)在郵政與咖啡的跨界合作也為國內(nèi)外觀眾帶來一種全新的體驗，郵政后續(xù)也會結(jié)合自身優(yōu)勢推出不同的特色聯(lián)名合作，進(jìn)一步帶動咖啡、鮮花等高原特色農(nóng)業(yè)出海?！敝袊]政集團(tuán)有限公司昆明市分公司市場部副經(jīng)理楊鵬愛介紹。

“真的太好逛，太好買了，品嘗到了很多云南本土的咖啡風(fēng)味，也看到了很多先進(jìn)的咖啡設(shè)備，希望云南咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展能夠越來越好，有更多的人能看到云南咖啡?！眮碜詮V州的王女士說。

云南咖啡還是代表著中國的。云南咖啡種植面積、產(chǎn)量、出口量均居全國第一，資源優(yōu)勢得天獨厚。在南博會，品世界咖啡之韻，讓每一杯云南咖啡都成為連接世界的橋梁，讓云南咖啡的香醇飄向世界的每一個角落。（高丙蕓）