中國食品安全網(wǎng)訊（崔思婕 記者李黎） 為全面提升基層監(jiān)管人員的食品經(jīng)營監(jiān)管業(yè)務(wù)素質(zhì)，增強行政執(zhí)法能力，日前，建鄴區(qū)市場監(jiān)管局組織全局人員開展了食品經(jīng)營監(jiān)管實務(wù)培訓(xùn)，培訓(xùn)特別邀請市局食品經(jīng)營處處長江珺進(jìn)行培訓(xùn)授課，共200余人參加培訓(xùn)。

培訓(xùn)會上，江珺從三方面對食品經(jīng)營監(jiān)管工作提出建議與要求。一是持續(xù)推進(jìn)校園食品安全排查整治工作。通過對新修訂的《食品經(jīng)營許可審查通則》中有關(guān)嚴(yán)格學(xué)校、托幼機構(gòu)等集中用餐單位食堂及企業(yè)的許可審查要求的解讀，提出在學(xué)校食品監(jiān)管中要落實“四個最嚴(yán)”的要求，強力推動落實主體責(zé)任，建立提級管理模式，加大案件查辦力度等建議；二是食品安全輿情處置。結(jié)合相關(guān)案例，提出快、準(zhǔn)、穩(wěn)的應(yīng)對模式，避免處置不當(dāng)而形成與媒體、民眾的對立局面；三是食品經(jīng)營日常監(jiān)督檢查工作。監(jiān)督檢查履職的關(guān)鍵是監(jiān)管措施的閉環(huán)，日常監(jiān)管工作應(yīng)以《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》為依據(jù)，確保監(jiān)管人員以發(fā)現(xiàn)的問題為導(dǎo)向，及時控制并依法進(jìn)行閉環(huán)式處理，做到認(rèn)真檢查、有效控制、確保留痕、明確指令、依法查處、按時復(fù)查。

本次培訓(xùn)緊密聯(lián)系實際，講授形象生動，讓大家能夠聽得懂、學(xué)得會、記得住、用得上，進(jìn)一步夯實了全局人員的食品經(jīng)營監(jiān)管知識基礎(chǔ)，有效提高了大家的業(yè)務(wù)能力。

培訓(xùn)現(xiàn)場 圖片來源：南京市建鄴區(qū)市場監(jiān)督管理局