中國食品安全網(wǎng)訊（陳炳秋） 校園食品安全是涉及廣大群眾利益的民心工程和民生實事，受到社會廣泛關(guān)注。為夯實食品安全工作，今年以來，陽江市開展校園食品安全排查整治和中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治，持續(xù)加強校園食品安全監(jiān)管，助推學(xué)校落實食品安全主體責(zé)任，構(gòu)建食品安全社會共治格局，全面提升校園食品安全水平，筑牢校園食品安全防線。

高位推進，強化周密部署

陽江市市場監(jiān)督管理局將校園食品安全排查整治、食品質(zhì)量安全等作為整治重點納入年度食品安全重點工作安排，高度重視，高標(biāo)要求，高位推進。多次召開工作推進會，總結(jié)階段性成效，查找問題和不足，研究深入推進排查整治工作。制定《在集中整治中開展中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治實施方案》，建立中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治工作專班，壓緊壓實專項整治工作責(zé)任。聯(lián)合教育、衛(wèi)健和公安部門對各縣（市、區(qū)）校園食品安全工作進行督促指導(dǎo)檢查，推動各地中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治工作深入開展。以視頻會的形式召開全市中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治工作推進會，對中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治工作進行再動員再部署。召開全市市場監(jiān)管領(lǐng)域群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題集中整治工作推進會，將中小學(xué)校園食品安全突出問題專項整治作為下階段集中整治的三個重點項目之一。

重拳出擊，強化案件查辦

為切實保障廣大師生的飲食健康，市場監(jiān)管部門持續(xù)開展監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)并消除食品安全隱患。開展春秋季學(xué)校校園及周邊食品安全專項行動。行動期間，全市各級監(jiān)管部門共出動監(jiān)督檢查人員4162人次，檢查學(xué)校食堂、校外供餐單位共1740家次，檢查校內(nèi)食雜店、學(xué)校周邊食品經(jīng)營者等共計1915家次，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患388個，已全部完成整改，責(zé)令改正197家，立案查處13宗，罰沒款3.8萬元。聯(lián)合紀檢監(jiān)察組開展監(jiān)督檢查。專項活動以來，查辦校園食品安全案件33宗，罰沒5.7萬元，責(zé)令改正91家次，抽檢1049批次，發(fā)現(xiàn)不合格13批次，排查梳理405家大宗食材供應(yīng)商，處理21個風(fēng)險隱患。

緊盯重點，強化源頭治理

在食材供應(yīng)源頭，市場監(jiān)督管理部門對校園食材供應(yīng)商展開全面清查。一方面，全面排查梳理全市中小學(xué)食堂、校外供餐單位大宗食材原料供貨商名單，建立學(xué)校食堂配送公司臺賬，規(guī)范學(xué)校食堂供應(yīng)商的大宗食材經(jīng)營行為。另一方面，深挖食品安全風(fēng)險隱患，做到有的放矢，有效防范。截至目前，已對全市405家大宗食材供應(yīng)商開展監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患21個。專項整治開展以來，全市已查辦中小學(xué)校園食品安全案件33宗，罰沒5.72803萬元，責(zé)令改正91家次，抽檢學(xué)校食堂、校外供餐單位579家次，抽檢樣品1049批次，抽檢不合格13批次，有效震懾違法違規(guī)行為，保障校園食品安全。

快檢入園，提升“特色化”服務(wù)水平

食品快檢在食品安全中有著“防火墻”“過濾網(wǎng)”的作用，具有高效、便捷、操作簡單，普適性強的特點。為保障轄區(qū)校園食品安全，進一步提升監(jiān)管效能，陽江市市場監(jiān)督管理局雙管齊下，在強化監(jiān)管的同時推進校園食品快檢體系建設(shè)，夯實校園食品安全技術(shù)支撐，全力守護廣大師生“舌尖上的安全”。

以陽西縣為試點，多措并舉推進全市校園食品安全快速檢測體系建設(shè)，在全縣范圍內(nèi)建立13家食品快速檢測室，不斷完善檢測配置，加強人員配置，完成全縣學(xué)校食堂快檢快篩全覆蓋，將預(yù)警關(guān)口前移，杜絕學(xué)校及幼兒園食材安全隱患，進一步保障師生餐食安全。今年以來，學(xué)校食堂共完成各種食材快速檢測84863批次，不合格222批次，開展快檢學(xué)校103家，合格率99.74%，處置不合格食材3781.458公斤，共追溯跟蹤到供應(yīng)商23家，約談23家。

推行配置餐用具消毒房。陽東區(qū)為滿足大型餐用具消毒需要，避免轄區(qū)學(xué)校食堂餐用具消毒不到位，在轄區(qū)內(nèi)鼓勵、引導(dǎo)學(xué)校食堂配置餐用具消毒房，目前已有53家學(xué)校食堂建成餐用具消毒房，進一步保障學(xué)校食堂餐用具衛(wèi)生安全。

宣傳教育，強化社會共治

在落實校園食品安全工作中，市場監(jiān)督管理部門堅持全局思維，加強宣傳引導(dǎo)，營造了濃厚的社會共建共護校園食品安全的良好氛圍。

一是組織各地開展“七一”“食品安全周”期間“食品安全進校園”活動，通過派發(fā)資料、向?qū)W生講解食品安全知識等，營造良好的校園食品安全氛圍，目前全市已開展7場宣傳活動。同時，暢通群眾投訴舉報渠道，在“陽江市場監(jiān)管”微信公眾號上公告投訴舉報電話及郵箱，受理和處置公眾反映的校園食品安全問題，目前暫未收到有關(guān)舉報信息。

二是開展“你點我查”“你點我檢”進校園活動。聯(lián)合陽江日報開展了4期“你點我查”活動，邀請人大代表、政協(xié)委員抽點學(xué)校食堂開展突擊檢查，以“視頻+圖文”形式直播對中考考點食材進貨查驗、食品安全管理規(guī)范等方面落實情況進行監(jiān)督檢查的全過程，校園食堂直播活動受到網(wǎng)友高度關(guān)注，網(wǎng)絡(luò)點擊量合計超24萬人次。組織開展校園食品安全“你點我檢”活動，邀請人大代表、政協(xié)委員、學(xué)校家委、新聞媒體全程參與，現(xiàn)場隨機抽取抽檢樣品，由第三方進行送檢，目前已抽檢樣品19批次，涉及學(xué)校2家、校園周邊餐飲店3家，抽檢結(jié)果均為合格。

強化培訓(xùn)，提升業(yè)務(wù)能力

為進一步提升校園食品安全管理水平，增強食品安全意識和應(yīng)急處理能力，構(gòu)建更加牢固的校園食品安全防線，市場監(jiān)管部門組織開展學(xué)校、學(xué)校食堂承包經(jīng)營企業(yè)和校外供餐單位主要負責(zé)人及食品安全總監(jiān)、食品安全員的全覆蓋培訓(xùn)，不斷提升員工的實踐能力。同時，充分發(fā)揮線上+線下監(jiān)管相結(jié)合監(jiān)管模式作用，在線下檢查的同時，利用“食安快線APP”對從業(yè)人員現(xiàn)場進行食品安全知識抽查，目前全市中小學(xué)學(xué)校食堂完成培訓(xùn)考核覆蓋率已達100%。