中國食品安全網(wǎng)訊（黃?。?月22日，廣州市黃埔區(qū)玉泉學校與中國食品安全報廣東記者站共建“食品安全科普視頻創(chuàng)作基地”簽約與揭牌儀式在玉泉學校會議室舉行。此次活動標志著“媒體+學?！鄙疃群献髂Ｊ降膭?chuàng)新實踐，旨在通過資源共享、優(yōu)勢互補，推動青少年食品安全科普教育邁向?qū)I(yè)化、常態(tài)化，為區(qū)域食品安全文化生態(tài)建設(shè)注入新動能。同時，也標志著黃埔區(qū)在青少年食品安全科普教育領(lǐng)域邁出創(chuàng)新步伐，為構(gòu)建“家校社媒”四位一體食安教育生態(tài)提供實踐樣本。

揭牌儀式現(xiàn)場  圖片來源：中國食品安全網(wǎng)

雙方首先實地考察學校食堂，深入了解食品安全管理舉措及日常運營細節(jié)。在食堂入口處，“明廚亮灶”電子屏實時展示后廚操作畫面，雙方代表在食堂經(jīng)理指引下進行交流，逐一詢問食材存儲、加工流程及餐具消毒等環(huán)節(jié)?！懊坎?8小時留樣、食材掃碼溯源、員工每日晨檢，這些細節(jié)是校園食品安全的‘生命線’?！笔程媒?jīng)理向考察團隊介紹道?！皩W生可通過平板終端對每餐菜品進行滿意度評分，數(shù)據(jù)實時同步至管理后臺?！庇袢獙W校黨總支書記戴亭表示，近期將上線這一創(chuàng)新機制，將學生從“被動用餐者”轉(zhuǎn)化為“主動監(jiān)督者”，“未來我們計劃將留言數(shù)據(jù)納入科普視頻選題庫，讓青少年真正成為食安教育的主角”。

考察學校食堂  圖片來源：中國食品安全網(wǎng)

座談會上，中國食品安全報廣東記者站代表指出：“媒體不僅是信息傳播者，更應(yīng)成為社會共治的推動者。通過創(chuàng)作《食堂探秘》《真相實驗室》等系列科普短視頻，我們將把專業(yè)知識轉(zhuǎn)化為青少年的‘行動指南’?！彪p方圍繞共建背景、目標及規(guī)劃展開深入交流。根據(jù)規(guī)劃，基地將依托中國食品安全報的專業(yè)資源與玉泉學校的教育場景，聯(lián)合開發(fā)系列科普視頻、情景劇及互動課程，以青少年喜聞樂見的形式傳播食品安全知識。基地首批作品將聚焦“預制菜營養(yǎng)辨識”“食品添加劑科學認知”等社會熱點議題，通過“學生參演、專家解讀、家庭實踐”的模式實現(xiàn)教育閉環(huán)。讓食品安全知識“活起來”，助力青少年樹立科學飲食觀念。玉泉學校黨總支書記戴亭強調(diào)，此次合作是校園食品安全工作的提質(zhì)契機，未來將把科普教育融入課程體系，培育學生健康生活的核心素養(yǎng)。

雙方開深入交流  圖片來源：中國食品安全網(wǎng)

同時，雙方計劃開展“食品安全小記者”“科普進社區(qū)”等實踐活動，推動“教育一個孩子、影響一個家庭、帶動整個社會”的輻射效應(yīng)。未來，將持續(xù)探索食品安全教育新模式，為提升全民食品安全意識、構(gòu)建健康中國貢獻智慧與力量。