中國食品安全網訊（張山文 孫新合）為切實加強肉類食品安全監(jiān)管，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，近日，吉林省延吉市市場監(jiān)督管理局在全市范圍內組織開展肉類食品專項檢查行動，全力保障人民群眾飲食安全。

此次檢查以農貿市場、大型商超、生鮮肉品專賣店、餐飲單位等為重點場所，重點檢查豬肉、牛肉、羊肉等消費量大的肉類產品。執(zhí)法人員現場查看證照是否齊全，經營范圍是否合規(guī)，健康證是否在有效期內，對未進行公示的，現場要求整改并公示；執(zhí)法人員嚴格核查了肉類產品的動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證及進貨臺賬，確保來源可追溯，對檢查中發(fā)現的臺賬記錄不全、索證索票不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員現場責令整改，對涉嫌違法的行為，依法立案查處。

檢查過程中，執(zhí)法人員還重點查看了肉類產品的儲存條件，要求經營者嚴格落實冷鏈食品管理要求，確保肉類產品在運輸、儲存、銷售等環(huán)節(jié)符合食品安全標準。

下一步，延吉市市場監(jiān)管局將持續(xù)加大肉類食品監(jiān)管力度，健全長效機制，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。（延吉市市場監(jiān)督管理局）