每一年的春茶上市，都是一場與時間競速的比賽。茶農們趕在最好的時節(jié)，將茶樹上尖、嫩的芽葉摘下，精選、殺青、搓團顯毫，制成一份鮮美春茶。

春茶，顧名思義是指由越冬后茶樹在春天里萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。由于春季氣溫適中，雨量充沛，加上茶樹經頭年秋冬季較長時期的休養(yǎng)，體內營養(yǎng)成分積累豐富，所以春茶不但芽中肥壯，色澤綠翠，葉質柔軟，白毫顯露，而且其中的茶多酚、氨基酸和多種維生素的含量也較豐富，這使得春茶的滋味更為鮮爽，香氣更加強烈。

為讓茶友們搶鮮品嘗到“杯中春意”，北京老字號茶企已準備就緒，為消費者準備了各具特色的春茶，各種形式的優(yōu)惠，等待接受綠茶擁躉的品鑒。

京華茶業(yè)為首都消費者提供了2021年全北京第一批早春綠茶--產自四川宜賓的“早春雀舌”“早春龍芽”。

為方便顧客盡享春茶盛宴，京華茶業(yè)采用線上預訂，快遞到家，方便安全。據了解，明前西湖龍井3月12日開始采摘，此前京華茶業(yè)已開啟提前預定方式，3月13日首批預定明前西湖龍井的顧客即可品嘗到空運到京的春日第一口香兒。在消費體驗升級的時代，還推出不同價位、精致小罐50克裝，以滿足各客群需求。

吳裕泰對產區(qū)的春茶生長、種植、采摘情況做到全程把控，線上線下同步銷售，消費者既可以到店體驗熱情的服務，又可以在微商城感受“云購物”的便捷。

為保障產品質量，吳裕泰董事長趙書新直接來到產地，親自監(jiān)督春茶的采摘。此外，吳裕泰為消費者再加一道“保險鎖”，對每批抵京的茶葉進行抽樣，送至第三方茶葉質量監(jiān)督檢驗部門檢測合格后，才準許投放到吳裕泰全國540余家門店中銷售。

今年吳裕泰的明前西湖龍井茶葉精選核心產區(qū)獅峰山原料，明前開采，經精心加工而成。吳裕泰首批頭茬明前西湖龍井已于3月15日打“飛的”進京，3月16日8：00前就有預定的茶客等在店門口，迫不及待的要嘗嘗這口“鮮兒”。

老字號張一元的頭茬西湖龍井、洞庭碧螺春已開始限量預售，京城獨家銷售的徑山毛峰、金獎惠明、仙芝竹尖三款新綠茶已搶“鮮”上市。

作為清真茶莊老字號，正興德茶莊專門在福建閩北、閩東地區(qū)建立了自有綠色無公害茶葉生產基地，采用傳統(tǒng)工藝加工制作茶葉。正興德不僅突出花茶特色，還經營綠茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、白茶等七大類幾百個品種。

元長厚茶莊的2021年新龍井3月16日上市，其選自杭州翁家山頭茬龍井。今年翁家山的氣候晴雨相間，3月上旬的氣溫平均在13至18度，有利于龍井茶的生長。當地茶農認為今年龍井茶的品質要好于往年，芽頭勻齊肥壯，色翠形美。元長厚制茶技師們將親自到茶園參與采摘炒制的過程，并品評出最優(yōu)茶，將“香”“鮮”龍井帶給消費者。（曲曉麗）