蘋果需要扎根在肥沃的土地里才能結出甜美的果實，這是人們的普遍認知。但，你聽說過蘋果盆栽嗎？在徐州市豐縣華山鎮(zhèn)套樓村，種植戶戴維哲打破常規(guī)，將蘋果樹從地里移到了花盆里，變成別致的盆景。這一創(chuàng)新之舉不僅讓小小的花盆里長出了甜美的果實，更是探索出了一條“能吃能看能創(chuàng)收”的蘋果種植新路子。

在戴維哲經(jīng)營的豐縣蘇農(nóng)果品專業(yè)合作社大棚中，一株株半人高的蘋果盆栽整齊列隊，每棵樹上都掛滿了紅彤彤的蘋果，看上去十分喜慶。戴維哲告訴記者，蘋果盆栽是一種全新的果樹種植方式，它打破了人們對傳統(tǒng)蘋果種植的認知。傳統(tǒng)的蘋果種植需要大面積的土地和豐富的水資源，而蘋果盆栽則只需要一個小小的花盆就可以在任何地方進行種植。

談起當初為何選擇種植蘋果盆栽，戴維哲說，他曾經(jīng)多次帶著采摘下來的豐縣紅富士蘋果到全國各地參加農(nóng)產(chǎn)品展銷會，在上海的一次展會上，一位當?shù)氐目蜕陶f：“這么好的蘋果如果能現(xiàn)場采摘就好了。”沒想到，對方隨口說的這句話卻印在了戴維哲心里。

上個世紀80年代，戴維哲作為果樹種植技術員，已經(jīng)初步掌握了蘋果盆栽種植技術。但因當時種植成本較高，產(chǎn)出的蘋果價格也比普通蘋果高出許多倍，因此很難被市場接受，所以這項技術一直被擱置。但如今，隨著人們生活水平的提高，對于食物的品質要求也越來越高，戴維哲看到了蘋果盆栽的發(fā)展前景，于是在2019年開始潛心研究蘋果盆栽的種植。

在培育過程中戴維哲發(fā)現(xiàn)，由于受容器限制，盆栽蘋果根系不發(fā)達，必須做到根細密盤繞、樹體矮小才易豐產(chǎn)。為了提高產(chǎn)出效益，他不斷提升技術水平，積極和徐州生物工程學院、南京農(nóng)業(yè)大學等院校合作，研制出了一套科學高效的種植體系，通過無菌有機營養(yǎng)土種植、優(yōu)質豆餅水施肥、物理滅蟲等方法，在全程幾乎不施化肥、不打農(nóng)藥的情況下，產(chǎn)出的蘋果個大而勻、糖度高，可達到有機食品標準，每畝的產(chǎn)量可達一萬斤，比地里種植的普通蘋果樹產(chǎn)量翻了一倍。

戴維哲告訴記者，蘋果盆栽除了產(chǎn)量高外，結出的果實與地栽蘋果相比，品質更優(yōu)、口感更佳。因蘋果樹掛果時間長，還可以做成盆景用于居室欣賞?？蛻糇诩抑?，隨時可以摘到新鮮可口的有機蘋果。

最新鮮的有機蘋果、坐在家中采摘的樂趣、可觀賞的室內(nèi)盆景……盆栽蘋果的種種優(yōu)勢讓其在高端市場上大受歡迎，目前已是供不應求。據(jù)戴維哲透露，目前盆栽蘋果每斤銷售價格在二十元左右，整株盆栽能賣上千元。

戴維哲的蘋果盆栽技術在當?shù)匾鹆藦V泛關注，豐縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門也對蘋果盆栽技術給予了高度認可，認為這種技術不僅可以提高農(nóng)民的收益，還有助于推動當?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的轉型升級。下一步，豐縣將積極推廣蘋果盆栽技術，希望將其打造成為當?shù)氐奶厣r(nóng)業(yè)品牌，為鄉(xiāng)村振興注入新的活力。（趙天）