中國食品安全網(wǎng)訊 10月16日上午，由中國食品安全報社、新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合主辦的第十二屆全國食品安全監(jiān)管信息工作交流大會暨全國食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展（新疆）大會在新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市舉行，大會以“強化食安監(jiān)管信息互聯(lián)共享 賦能食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題。市場監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)健委相關(guān)部門負責(zé)人、食品安全領(lǐng)域?qū)＜壹叭珖?6個省、自治區(qū)、直轄市涵蓋180個市、區(qū)、縣市場監(jiān)管和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門相關(guān)負責(zé)人及50家食品企業(yè)負責(zé)人共計350人集聚一堂，對食品安全監(jiān)管信息工作進行深入交流。

新疆原始黃金乳業(yè)有限公司戰(zhàn)略發(fā)展部部長蒙娜出席了10月16日上午的開幕會。蒙娜在開幕會上發(fā)言，新疆原始黃金乳業(yè)有限公司，坐落于天山北麓的阜康市。公司自2019年成立以來，始終秉持著用世界標(biāo)準(zhǔn)做中國好駝奶的產(chǎn)業(yè)使命，投資1.1億元，建成了現(xiàn)在這個占地23000㎡集研發(fā)、生產(chǎn)為一體的現(xiàn)代化工廠，我們擁有年產(chǎn)540噸駝乳粉的精深加工生產(chǎn)線2條，通過“企業(yè)+合作社+牧民+訂單”的經(jīng)營模式，結(jié)合“保底價+市場溢價+優(yōu)質(zhì)優(yōu)價+二次分紅”的合作模式，與40余家合作社及近千戶牧民建立了長期穩(wěn)定的產(chǎn)銷協(xié)同關(guān)系，已成為昌吉州農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)和駱駝產(chǎn)業(yè)鏈鏈主企業(yè)。

嚴(yán)把奶源源頭，筑牢第一道防線

食品安全，源頭至關(guān)重要。我們將奶源管控視為生命線，對合作的奶站進行嚴(yán)格監(jiān)管。這不僅僅關(guān)注鮮駝奶的理化指標(biāo)是否合格，更將養(yǎng)殖環(huán)境、飼草料管理、疾病預(yù)防等環(huán)節(jié)全部納入標(biāo)準(zhǔn)化管理考核體系。我們堅信，一個整潔、規(guī)范、管理科學(xué)的養(yǎng)殖環(huán)境，才是生產(chǎn)出安全、純凈好奶源的前提。任何在安全與規(guī)范上存在隱患的奶源，我們也堅決拒之門外，從源頭杜絕潛在風(fēng)險。

精進生產(chǎn)工藝，鎖住天然營養(yǎng)

為了最大限度保留駝奶的鮮活營養(yǎng)，我們將工廠建于核心奶源地附近，確保鮮奶能夠在最短時間內(nèi)進入加工環(huán)節(jié)。在生產(chǎn)中，我們采用“奶源2°瞬時鎖鮮—75℃低溫巴殺—65℃MVR降膜蒸發(fā)—62.8℃CEIR低溫真空干燥—360°低溫破壁”五大核心工藝，實現(xiàn)了“鎖鮮”與“?；睢钡碾p重突破，讓消費者喝到的每一口駝奶都更接近天然狀態(tài)。

構(gòu)建極致質(zhì)檢體系，對標(biāo)國際標(biāo)準(zhǔn)

在質(zhì)量檢測環(huán)節(jié)，我們傾注了極大的心力，每年投入至少500萬元，建立了遠超常規(guī)的“內(nèi)外部雙重質(zhì)檢”與主動拓展的檢測體系。

內(nèi)部精密檢測：公司配備了專業(yè)的微生物、理化實驗室以及液相色譜、氣相色譜等高精尖檢測設(shè)備，對從原料、半成品到成品的每一個環(huán)節(jié)進行全程跟蹤檢驗。

外部權(quán)威印證：我們與國際權(quán)威第三方檢測機構(gòu)SGS開展深度合作，對入庫及出庫產(chǎn)品進行定期送檢，借助外部專業(yè)力量為產(chǎn)品質(zhì)量再加一道“安全鎖”。

主動超越標(biāo)準(zhǔn)：我們絕不滿足于僅僅達到強制性標(biāo)準(zhǔn)。目前，市面上流通的每一款每一批次產(chǎn)品均主動接受超過923項的嚴(yán)苛檢測。其中包括：

源頭保真：開展動植物源性基因定量檢測，確保雙峰駝源性100%，杜絕任何摻假。

添加物“零容忍”：對34項著色劑、5項抗氧化劑、7項甜味劑及6項合成香料等，堅持“零檢出”原則。

殘留物廣譜篩查：塑化劑檢測20項；同時全面覆蓋661項農(nóng)殘、131項獸殘及葡萄腸毒素等。

對標(biāo)國際前沿：我們還新增了歐盟標(biāo)準(zhǔn)的微生物、二噁英污染物等檢測項目，全面接軌國際最嚴(yán)苛的安全標(biāo)準(zhǔn)。

正是憑借這份對品質(zhì)近乎偏執(zhí)的追求，我們已通過包括美國FDA、英國BRC、GMP在內(nèi)的多項國際權(quán)威認證，并成為率先獲得SGS認證、產(chǎn)品品質(zhì)達到歐盟標(biāo)準(zhǔn)的駝奶品牌。

為進一步延伸產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)駝奶精深加工和產(chǎn)品多元化，我們還將投資1億元打造中國駝奶城項目，建設(shè)液奶、酸奶、駝奶蛋糕、奶片等多條生產(chǎn)線和駱駝博物館，實現(xiàn)牧商文旅全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展，并增加就業(yè)崗位100個。

駝奶產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，離不開我們每一家企業(yè)對質(zhì)量的堅守。原始黃金愿與大家一道，以最高的標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)的要求，共同推動中國駝奶事業(yè)走向更規(guī)范、更高質(zhì)量的未來，讓每一位消費者都能真正信賴來自新疆的“液體黃金”！