中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（夏思睿）10月16—17日，由中國(guó)食品安全報(bào)社、新疆維吾爾自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合主辦的第十二屆全國(guó)食品安全監(jiān)管信息工作交流大會(huì)暨全國(guó)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展（新疆）大會(huì)在新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市舉行，大會(huì)以“強(qiáng)化食安監(jiān)管信息互聯(lián)共享 賦能食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題。市場(chǎng)監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家衛(wèi)健委相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、食品安全領(lǐng)域?qū)＜壹叭珖?guó)26個(gè)省、自治區(qū)、直轄市涵蓋180個(gè)市、區(qū)、縣市場(chǎng)監(jiān)管和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門相關(guān)負(fù)責(zé)人及50家食品企業(yè)負(fù)責(zé)人共計(jì)350人集聚一堂，對(duì)食品安全監(jiān)管信息工作進(jìn)行深入交流。

天津市市場(chǎng)監(jiān)管委食品安全協(xié)調(diào)處處長(zhǎng)侯濱生出席全國(guó)食品安全監(jiān)管信息工作交流大會(huì)并發(fā)言，他談到今年恰逢中國(guó)食品安全報(bào)社創(chuàng)立30周年，也是天津市市場(chǎng)監(jiān)督管理委員會(huì)與中國(guó)食品安全報(bào)社開(kāi)展戰(zhàn)略合作的第五年。五年來(lái)，雙方在天津食品安全網(wǎng)、天津食安微信公眾號(hào)、“食安天津”專版等方面深入合作，取得了豐碩成果。

當(dāng)前，食品安全工作面臨新形勢(shì)、新任務(wù)、新挑戰(zhàn)，唯有深化食品安全領(lǐng)域改革創(chuàng)新，才是破解難題的“金鑰匙”。侯濱生介紹，今年以來(lái)，天津市食品安全工作認(rèn)真貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”重要要求，結(jié)合落實(shí)中辦、國(guó)辦《關(guān)于進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全全鏈條監(jiān)管的意見(jiàn)》，出臺(tái)了18條改革措施，立足于“求新、求變、求實(shí)”，不斷健全完善食品安全責(zé)任體系和風(fēng)險(xiǎn)防控體系，他從以下三大方面做了分享：

一、完善風(fēng)險(xiǎn)防控體系

一是構(gòu)建全鏈條監(jiān)管“新案例”。認(rèn)真總結(jié)上合峰會(huì)食品安全全鏈條閉環(huán)管理的經(jīng)驗(yàn)做法，為全市食品安全監(jiān)管提供標(biāo)桿、樣板。二是樹(shù)立抽檢“新導(dǎo)向”。把發(fā)現(xiàn)問(wèn)題作為評(píng)判抽檢質(zhì)量的首要標(biāo)準(zhǔn)，優(yōu)化“常規(guī)+專項(xiàng)+應(yīng)急”抽檢工作機(jī)制。三是健全屬地管理“新機(jī)制”。將食品安全工作納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街）基本履職事項(xiàng)清單，建立“1+1+N”閉環(huán)管理機(jī)制，充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街）聯(lián)絡(luò)員在落實(shí)屬地管理責(zé)任中的重要作用。

二、強(qiáng)化食品安全治理

一是強(qiáng)化輿情防范應(yīng)對(duì)。加強(qiáng)“自媒體”發(fā)布傳播食品安全信息管理，建立網(wǎng)絡(luò)謠言關(guān)鍵詞庫(kù)和不良信息賬號(hào)清單。二是推進(jìn)監(jiān)管數(shù)字化轉(zhuǎn)型。建設(shè)食安天津智慧監(jiān)管大數(shù)據(jù)云平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)對(duì)原屬于多部門的12個(gè)信息化系統(tǒng)的數(shù)據(jù)匯總?cè)谕?。開(kāi)發(fā)具有日常檢查智能規(guī)劃和風(fēng)險(xiǎn)提示功能的“智能執(zhí)法終端”，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)自動(dòng)識(shí)別、餐飲現(xiàn)場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)提示等智能應(yīng)用場(chǎng)景實(shí)現(xiàn)新突破。三是發(fā)揮“內(nèi)行人”作用。充分發(fā)揮天津市食品工業(yè)協(xié)會(huì)、天津市烹飪協(xié)會(huì)、天津市肉類協(xié)會(huì)等行業(yè)協(xié)會(huì)“七個(gè)注重”作用，防范行業(yè)潛規(guī)則。

三、提升監(jiān)管能力

一是察實(shí)情。深入實(shí)施食品安全“跟班式調(diào)研”，組織市區(qū)兩級(jí)監(jiān)管干部深入企業(yè)一線，通過(guò)向一線工友、車間師傅學(xué)習(xí)，精準(zhǔn)把脈全鏈條監(jiān)管中的盲點(diǎn)、部門協(xié)同聯(lián)動(dòng)中的堵點(diǎn)。二是強(qiáng)實(shí)力。大力實(shí)施食品安全監(jiān)管基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)項(xiàng)目，建強(qiáng)以市食檢院為龍頭、覆蓋市區(qū)兩級(jí)的“1+10”食品安全檢驗(yàn)檢測(cè)體系，為監(jiān)管執(zhí)法提供強(qiáng)有力技術(shù)支撐。三是出實(shí)招。農(nóng)業(yè)農(nóng)村、市場(chǎng)監(jiān)管部門試行在食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)入口抽查承諾達(dá)標(biāo)合格證，市教委建立天津市校園食品安全采購(gòu)追溯平臺(tái)。

據(jù)侯濱生在分享中介紹，下一步，天津市市場(chǎng)監(jiān)管委將充分借鑒各省市的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，特別是與中國(guó)食品安全報(bào)社辦好“食安晨課”創(chuàng)新管理項(xiàng)目，更好保障人民群眾“舌尖上的安全”。