中國食品安全網(wǎng)訊（夏思睿）10月16日—17日，由中國食品安全報社、新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合主辦的第十二屆全國食品安全監(jiān)管信息工作交流大會暨全國食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展（新疆）大會在新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市舉行，大會以“強化食安監(jiān)管信息互聯(lián)共享 賦能食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題。

市場監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)健委相關(guān)部門負責(zé)人、食品安全領(lǐng)域?qū)＜壹叭珖?6個省、自治區(qū)、直轄市涵蓋180個市、區(qū)、縣市場監(jiān)管和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門相關(guān)負責(zé)人及50家食品企業(yè)負責(zé)人共計350人集聚一堂，對食品安全監(jiān)管信息工作進行深入交流。

16日下午，北海市市場監(jiān)管局黨組書記、局長張前海出席會議，并就北海市食品安全治理工作作交流發(fā)言，他詳細介紹該市以創(chuàng)新為核心驅(qū)動力，探索現(xiàn)代化食品安全治理新路徑的實踐成果，為城市高質(zhì)量發(fā)展筑牢“舌尖上的安全”防線。

張前海表示，北海市作為中國南海之濱的開放城市，始終以海洋經(jīng)濟為立市之本，以食品安全為民生之基。近年來，在廣西壯族自治區(qū)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)和自治區(qū)市場監(jiān)管局的精心指導(dǎo)下，該市深入貫徹習(xí)近平總書記關(guān)于食品安全的重要指示批示精神，在嚴防風(fēng)險、創(chuàng)新機制、共治共享、產(chǎn)業(yè)發(fā)展四大維度持續(xù)探索，逐步形成了具有北海特色的現(xiàn)代化食品安全治理新路徑。

一、以“三維發(fā)力”筑牢食品安全防線

為全力織密食品安全防護網(wǎng)，北海市多管齊下、綜合施策，通過三方面舉措扎實推進工作。張前海介紹，在黨政同責(zé)落實上，該市將食品安全重大部署、重點工作納入黨委、政府跟蹤督辦內(nèi)容和年度績效考核，市委、市政府主要領(lǐng)導(dǎo)深入一線調(diào)研督導(dǎo)，確保食品安全“兩個責(zé)任”落地見效；在制度建設(shè)上，修訂市食藥安和質(zhì)量委工作規(guī)則，制定年度食品安全重點工作安排，風(fēng)險交流和形勢會商、專項協(xié)作小組、專題會議、“三書一函”等工作機制高效運行；在專項整治上，深化食品安全隱患排查整治行動，以任務(wù)、措施、責(zé)任三張清單為抓手，聚焦集中用餐單位食品安全等九大重點任務(wù)，落實執(zhí)法辦案等六大整治措施，多部門同步推進，對全市2.6萬家生產(chǎn)經(jīng)營主體開展全覆蓋檢查，全面提升全鏈條監(jiān)管治理效能。

二、以“智慧監(jiān)管”提升治理現(xiàn)代化水平

“數(shù)字技術(shù)是破解食品安全監(jiān)管難題的關(guān)鍵抓手?！睆埱昂ＵJ為，北海市積極運用數(shù)字技術(shù)賦能食品安全治理，通過三大場景化應(yīng)用，推動監(jiān)管模式向數(shù)字化、可視化、可預(yù)警的全程閉環(huán)轉(zhuǎn)型。具體來看，一是構(gòu)建智慧賦碼全場景應(yīng)用，對農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營戶、重點海鮮餐飲單位進行主體賦碼，掃碼可獲取主體資質(zhì)、信用評價、執(zhí)法監(jiān)督等信息，數(shù)據(jù)實時同步至云端監(jiān)管平臺，形成“碼上監(jiān)管-碼上服務(wù)-碼上監(jiān)督”三位一體治理模式；二是打造食安智慧監(jiān)管全覆蓋，全市657家學(xué)校食堂實現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶+AI”全覆蓋，通過AI算法精準識別7類常見違規(guī)行為，已有效抓拍問題2000余個，同時推動重點學(xué)校、企業(yè)引入電子標簽、物聯(lián)預(yù)警、智能調(diào)度等手段，實現(xiàn)質(zhì)量指標實時監(jiān)測、風(fēng)險提前預(yù)警、問題快速響應(yīng)與溯源；三是創(chuàng)新海鮮餐飲監(jiān)管新模式，在旅游景區(qū)、重點餐飲單位首創(chuàng)“海鮮餐飲特戰(zhàn)隊”+“AI云眼監(jiān)管”+“一戶一碼”的“人防+技防”模式，依托“遠程巡查+智能監(jiān)控”實現(xiàn)監(jiān)管畫面實時調(diào)取、隱患動態(tài)追蹤，消費者掃碼可“碼上查、碼上管、碼上辦”，推動旅游消費投訴顯著下降。

三、以“社會共治”構(gòu)建群防群控格局

張前海指出，食品安全治理需要凝聚社會各方力量，北海市以“志愿賦能、科技賦能、家校賦能”為著力點，構(gòu)建“政府主導(dǎo)、社會協(xié)同、公眾參與”的立體化社會共治新格局。在志愿力量整合方面，聚合女民兵、“兩代表一委員”、外賣騎手等社會力量，打造“市場監(jiān)管藍+女民兵紅”紅色志愿服務(wù)品牌，組建“八桂食安”菜籃子護衛(wèi)隊、珠城紅騎先鋒隊等特色隊伍，常態(tài)化開展志愿服務(wù)；在科技賦能方面，率先在旅游景區(qū)、酒店等上線智能機器人志愿者，具備食品安全知識語音交互、投訴舉報一鍵直達功能，累計服務(wù)市民游客75萬人次；在家校共治方面，推動成立校園膳食監(jiān)督家委會，組織9萬余人次家長參與學(xué)校食品安全“開放日”“滿意度測評”，讓學(xué)校食堂“曬”在公眾監(jiān)督的“陽光”下。

四、以“標準品牌”推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

“食品安全監(jiān)管與產(chǎn)業(yè)發(fā)展相輔相成，標準和品牌是提升產(chǎn)業(yè)競爭力的核心?！睆埱昂娬{(diào)，北海市以標準引領(lǐng)品質(zhì)提升，以品牌增強市場競爭力，推動二者深度融合。在標準體系建設(shè)上，發(fā)布15項北海海鴨蛋標準，完成北海對蝦等5項種養(yǎng)殖技術(shù)標準草案編制，加快推進海鴨蛋產(chǎn)業(yè)園和養(yǎng)殖基地標準化建設(shè)；在品牌培育上，打造“北海海鴨蛋”“北海沙蟲”“合浦大月餅”等區(qū)域公共品牌，助力“北海象鼻螺”等7個產(chǎn)品認定國家地理標志保護產(chǎn)品；在品質(zhì)升級上，指導(dǎo)行業(yè)協(xié)會申報“北海蝦滑”“北海海鴨蛋”等4個集體商標，協(xié)助企業(yè)申報香港優(yōu)質(zhì)正印認證、深圳圳品認證和灣區(qū)認證。

最后，張前海表示，以上實踐是北海市在食品安全治理領(lǐng)域的探索成果，未來該市將繼續(xù)深化創(chuàng)新賦能，鞏固現(xiàn)有成效，以更嚴監(jiān)管、更優(yōu)服務(wù)守護群眾“舌尖安全”，助力海洋經(jīng)濟升級，為城市高質(zhì)量發(fā)展夯實安全根基。