中國食品安全網(wǎng)訊（趙宗祥）10月16日—17日，由中國食品安全報社、新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合主辦的第十二屆全國食品安全監(jiān)管信息工作交流大會暨全國食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展（新疆）大會在新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市舉行，大會以“強化食安監(jiān)管信息互聯(lián)共享 賦能食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為主題。市場監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國家衛(wèi)健委相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、食品安全領(lǐng)域?qū)＜壹叭珖?6個省、自治區(qū)、直轄市涵蓋180個市、區(qū)、縣市場監(jiān)管和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門相關(guān)負(fù)責(zé)人及50家食品企業(yè)負(fù)責(zé)人共計350人集聚一堂，對食品安全監(jiān)管信息工作進行深入交流。

10月17日，河北省豐寧滿族自治縣政協(xié)黨組書記、主席張立民出席大會并做主題演講：

首先感謝中國食品安全報提供這一寶貴的學(xué)習(xí)交流平臺，讓我有機會與大家共同探討食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展這一重要議題。我分享的題目是“守生態(tài)紅線，筑食安品牌，以綠水青山引領(lǐng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”。

豐寧滿族自治縣地處河北省北部，南鄰北京，北接內(nèi)蒙古，是“京津冀水源涵養(yǎng)功能區(qū)”和“生態(tài)支撐區(qū)”的核心區(qū)域。這一特殊的區(qū)位，決定了我們肩負(fù)著筑牢生態(tài)屏障與推動綠色發(fā)展的雙重使命。

多年來，我們始終深入踐行“綠水青山就是金山銀山”的科學(xué)論斷，堅定不移地走“生態(tài)產(chǎn)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)生態(tài)化”的發(fā)展道路，堅持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展。我們探索出了一條以“生態(tài)為基、品牌引領(lǐng)”為核心的食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路徑。具體而言，我們主要從以下三個方面著力：

堅持生態(tài)立縣 筑牢水源地綠色根基

我們深知，良好的生態(tài)是食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的根本前提。豐寧依托得天獨厚的生態(tài)優(yōu)勢、資源稟賦和區(qū)位特點，自1997年起，便明確將發(fā)展有機農(nóng)業(yè)、培育有機食品作為主攻方向。特別是近年來，在國家市場監(jiān)管總局有機認(rèn)證部門和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部中國綠色食品發(fā)展中心的大力支持下，我們成立了有機產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，系統(tǒng)規(guī)劃了有機食品發(fā)展藍(lán)圖，并配套出臺了專項扶持政策?？h財政每年安排5000萬元專項資金，在有機種苗、有機認(rèn)證、市場銷售、信貸貼息、品牌創(chuàng)建等環(huán)節(jié)進行全鏈條扶持。

我們以建設(shè)各類有機產(chǎn)業(yè)園區(qū)為抓手，進行區(qū)域化布局，著力打造有機種植、有機養(yǎng)殖、有機食品加工三大核心板塊。通過篩選基礎(chǔ)好、實力強的市場主體作為重點培育對象，按照“培育一批、規(guī)范一批、提升一批”的模式，扶持企業(yè)做大做強，推動產(chǎn)業(yè)集聚增效。截至目前，全縣已有34家企業(yè)獲得57張有機產(chǎn)品認(rèn)證證書，有機認(rèn)證面積達到16萬畝。豐寧先后被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評為“國家有機農(nóng)業(yè)示范基地”，被市場監(jiān)管總局認(rèn)定為“國家有機產(chǎn)品認(rèn)證示范縣”，被譽為北方地區(qū)實現(xiàn)生態(tài)效益與經(jīng)濟效益雙贏的典范。

堅持質(zhì)量為先 構(gòu)建全程可控的監(jiān)管體系

我們堅持問題導(dǎo)向，精準(zhǔn)施策，構(gòu)建了一套覆蓋全過程的食品安全監(jiān)管與品質(zhì)保障體系。

在認(rèn)證環(huán)節(jié)上靶向發(fā)力：我們面向全國擇優(yōu)引進了5家技術(shù)實力雄厚、信譽度高的權(quán)威認(rèn)證機構(gòu)入駐豐寧。縣財政全額承擔(dān)認(rèn)證費用，并建立激勵約束機制，確保認(rèn)證過程的嚴(yán)謹(jǐn)、真實與權(quán)威。

在監(jiān)管環(huán)節(jié)上全程追溯：我們堅持“從田間到餐桌”的全鏈條管控。在生產(chǎn)端，推行“龍頭企業(yè)+有機基地+農(nóng)戶”的組織模式，對有機生產(chǎn)實行“一戶一檔”動態(tài)管理。同時，建立了完善的追溯體系，確保產(chǎn)品“來源可查、去向可追、責(zé)任可究”，牢牢守住食品安全底線。

在檢測環(huán)節(jié)上強化支撐：我們投資5100萬元，建成了總面積8000平方米的豐寧產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測中心，其中有機產(chǎn)品檢驗檢測室已高效運行。我們還積極探索與企業(yè)共建實驗室的合作模式，基本實現(xiàn)了對農(nóng)產(chǎn)品、食品的重點檢測全覆蓋，為產(chǎn)品質(zhì)量安全提供了堅實的技術(shù)保障。

堅持品牌賦能 激活產(chǎn)業(yè)發(fā)展內(nèi)生動力

我們堅持打好“有機牌”、走好“特色路”，以市場需求為導(dǎo)向，以新型經(jīng)營主體為依托，以產(chǎn)業(yè)興旺為目標(biāo)，以“有機認(rèn)證縣”為平臺，全力構(gòu)建品牌農(nóng)產(chǎn)品宣傳營銷體系。

我們著力打造區(qū)域公共品牌，支持企業(yè)創(chuàng)建知名農(nóng)產(chǎn)品品牌。豐寧滿族自治縣的“黃旗小米”榮獲國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品和國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)雙重認(rèn)定，并在第十九屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會上斬獲金獎。全縣20多家奶牛養(yǎng)殖場的有機生鮮乳全部達標(biāo)，以此為原料生產(chǎn)的“簡愛”品牌酸奶已成為全國備受市場歡迎的明星產(chǎn)品。全縣綠色蔬菜種植面積達20萬畝，其中昌達公司的6000畝有機蔬菜基地規(guī)模在華北地區(qū)領(lǐng)跑。

我們尤其注重挖掘地方特色美食文化。依托縣域內(nèi)優(yōu)質(zhì)的肉羊資源，我們以創(chuàng)建地理標(biāo)志品牌、傳承百年非遺美食為目標(biāo)，重點培育“豐寧烤全羊”這一非遺食品品牌。我們制定了嚴(yán)格的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，從羔羊選育、食材甄選到秘料腌制、精準(zhǔn)烤制，全程標(biāo)準(zhǔn)化操作。這一品牌先后榮獲“中國烤全羊大賽金獎”，被列為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，成功創(chuàng)建為省級勞務(wù)品牌，并斬獲全國藥膳大賽傳統(tǒng)創(chuàng)新特別推薦獎。豐寧也正全力打造“中國烤全羊之鄉(xiāng)”的地域名片。

通過這些努力，我們有效推動了農(nóng)產(chǎn)品向高端品牌躍升，初步形成了“產(chǎn)品生態(tài)、產(chǎn)品綠色、產(chǎn)業(yè)融合、產(chǎn)出高效”的食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。

面向未來，豐寧縣將以此次大會為契機，認(rèn)真學(xué)習(xí)借鑒全國各地先進經(jīng)驗，持續(xù)深化“有機+食安+品牌”的融合發(fā)展模式，不斷為食品產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展貢獻豐寧力量。