6月25日上午，山西晉城市場監(jiān)督管理局在市食品藥品檢驗(yàn)所和市健健幼兒園舉行了“食品安全檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)”和“學(xué)校食堂名廚亮灶”公眾開放日活動，部分市人大代表、市政協(xié)委員和晉城在線、晉城傳媒集團(tuán)等新聞媒體代表，共20余人參加了公眾開放日活動。

在晉城市食品藥品檢驗(yàn)所，大家通過對理化實(shí)驗(yàn)室、無機(jī)分析室、色譜分析室和微生物室等食品檢測實(shí)驗(yàn)室的環(huán)境、設(shè)備及技術(shù)能力的了解，增加了對食品的質(zhì)量控制項(xiàng)目以及檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)工作的認(rèn)識，提高大家對食品安全科學(xué)的認(rèn)知水平。

在晉城市健健幼兒園，大家走進(jìn)食堂后廚，零距離參觀食品原材料儲存、加工操作流程、食品留樣、后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，全面了解食堂食品加工制作全過程。大家紛紛表示，通過親眼所見，感受到學(xué)校對食堂食品安全工作的極大重視，對學(xué)生在校的飲食安全更加放心。

本次活動是山西省晉城市“2019年全國食品安全宣傳周”系列活動中的一項(xiàng)。旨在通過對食品安全檢驗(yàn)檢測機(jī)構(gòu)和學(xué)校食堂名廚亮灶公眾開放日活動，普及大家食品安全科學(xué)常識，引導(dǎo)群眾自覺遵法守法，提高維權(quán)能力和科學(xué)素養(yǎng)，營造濃厚的食品安全社會共治氛圍，傳播尚德守法正能量。（李偉）