中國食品安全網(wǎng)（張慧）近日，中共中央總書記、國家主席、中央軍委主席習(xí)近平近日對制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示，強(qiáng)調(diào)要加強(qiáng)立法，提倡“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚。我國憲法第十四條明確規(guī)定“國家厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)”。

圖片來源?視覺中國

黨和政府歷來提倡艱苦奮斗、勤儉建國、浪費(fèi)可恥、節(jié)約光榮。袁隆平院士在2019年接受央視專訪時(shí)表示，一粒糧食能救一個(gè)國家，也可以絆倒一個(gè)國家，現(xiàn)在不太可能出現(xiàn)六十年代餓死人的場景了，不過，還是有缺糧的情況。據(jù)海關(guān)總署統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2019年12月我國糧食進(jìn)口量為1173萬噸，同比增長61%，進(jìn)口金額為3196.8百萬美元，同比增長51.1%。黨的十九大報(bào)告提出，“確保國家糧食安全，把中國人的飯碗牢牢端在自己手中”。

面對糧食進(jìn)口的數(shù)據(jù)，我國數(shù)億人還在為“把中國人的飯碗牢牢端在自己手中”奉獻(xiàn)畢生心血，各地高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)如火如荼，而另一方面，我國“舌尖上的浪費(fèi)”數(shù)據(jù)也令人咋舌，據(jù)統(tǒng)計(jì)我國每年講排場、比闊氣等不良消費(fèi)方式造成餐桌浪費(fèi)食物約6000萬噸，價(jià)值達(dá)2000億元，這足夠養(yǎng)活2億人。許多人仍然把浪費(fèi)糧食當(dāng)做富足、“有面子”的代名詞，筆者認(rèn)為，此種觀念錯(cuò)誤地把富足與浪費(fèi)、貧窮與節(jié)約聯(lián)系起來，這是舊社會(huì)觀念留下的思想糟粕，富足與否無需以任何形式證明，改變這種觀念需要廣泛推廣科學(xué)的觀念，還需要每個(gè)人用科學(xué)的理論武裝自己，堅(jiān)定對勤儉節(jié)約觀念的文化自信。

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糧食問題始終是關(guān)系國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展、社會(huì)穩(wěn)定和國家自立的重大戰(zhàn)略問題。從人道主義和現(xiàn)實(shí)情況出發(fā)，對糧食浪費(fèi)，也是一種不道德和不文明的行為。新冠疫情的突然發(fā)生，某些國家一度發(fā)出限制糧食出口的消息，在黨和國家的科學(xué)決策和基層工作人員的執(zhí)行下，不斷水不斷電不斷糧，我們平安宅家度過了疫情最嚴(yán)重的時(shí)候，而湖北武漢封城76天，各地倡導(dǎo)居家抗疫，這對我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)造成了一定損失也是不爭的事實(shí)。袁隆平院士等無數(shù)科學(xué)家一生奮斗在農(nóng)業(yè)一線，搞科研，下農(nóng)田，才有畝產(chǎn)超千斤的稻花香里說豐年，幾億農(nóng)民辛苦勞作，我們更應(yīng)該以此為預(yù)警，不能將所有的科研人員和農(nóng)民辛苦得來的成果毫無意義的倒進(jìn)泔水桶。

為確保糧食安全，我們需要繼續(xù)保持勤儉節(jié)約的優(yōu)良作風(fēng)，從自身做起，杜絕“舌尖上的浪費(fèi)”，以感恩之心認(rèn)真對待每一粒米，一碗飯，一片田，達(dá)成“節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥”的社會(huì)共識(shí)，厲行節(jié)約，為我國糧食安全貢獻(xiàn)自己的一份力量。