中國食品安全網(wǎng)訊（鐘艷平）3月1日，陜西省市場監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于11批次食品不合格情況的通告》（以下簡稱《通告》），《通告》指出，有3批次飲用水檢出銅綠假單胞菌。

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《通告》顯示，標(biāo)稱西安市臨潼區(qū)西泉街辦圣泉純凈水加工廠生產(chǎn)的1批次圣泉純凈水（生產(chǎn)日期2020年11月5日，規(guī)格型號18.9升/桶）、標(biāo)稱陜西增榮工貿(mào)集團有限公司生產(chǎn)的1批次神水源牌神水源包裝飲用水（生產(chǎn)日期2020年11月12日，規(guī)格型號18.9升/桶），以及標(biāo)稱陜西滎泉飲品有限公司生產(chǎn)的1批次迪貴牌飲用純凈水（生產(chǎn)日期2020年10月8日，規(guī)格型號17升/桶），銅綠假單胞菌均不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

圖片截取自 陜西省市場監(jiān)督管理局

此外，中國食品安全網(wǎng)梳理發(fā)現(xiàn)，日前，河南省市場監(jiān)督管理局亦點名通報，濮陽百川飲品有限公司生產(chǎn)的1批次飲用純凈水（生產(chǎn)日期2020年9月7日，規(guī)格型號18.9升/桶），銅綠假單胞菌檢出值為22CFU/250mL、25CFU/250mL、31CFU/250mL、22CFU/250mL、27CFU/250mL，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為5次檢驗結(jié)果均不得檢出；同時，檢出大腸菌群值為10CFU/mL、11CFU/mL、＜1CFU/mL、＜1CFU/mL、1CFU/mL，相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)亦規(guī)定為5次檢驗結(jié)果均不得檢出。

圖片截取自 河南省市場監(jiān)督管理局

銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險。

據(jù)了解，桶裝飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)原因可能是水源水防護不當(dāng)，水體受到污染；部分企業(yè)對環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)管不到位，操作不夠規(guī)范，生產(chǎn)過程中交叉污染；流通環(huán)節(jié)中,存放時間長,水桶多次循環(huán)使用增加了二次污染風(fēng)險。

大腸菌群則是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。造成大腸菌群超標(biāo)的原因，可能是產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或是在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染。

據(jù)陜西省市場監(jiān)督管理局以及河南省市場監(jiān)督管理局表示，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，已采取下架召回等措施。