最近，各類食品檢出新冠病毒核酸陽性受到社會(huì)普遍關(guān)注。在1月31日下午召開的國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制新聞發(fā)布會(huì)上，國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估中心副主任李寧表示，新冠病毒是呼吸道病毒，主要經(jīng)呼吸道飛沫和人與人密切接觸傳播，經(jīng)消化道感染的可能性極小。“新冠病毒核酸檢測主要是針對病毒的核酸片段，無論是活病毒、死病毒，都可能檢出核酸陽性，因此食品檢出核酸陽性，不代表它就具有傳染性?！?/p>

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李寧表示，這些食品檢出核酸陽性，只能說明其曾經(jīng)被新冠病毒污染過，到目前為止，還沒有發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者經(jīng)采購、加工食品而感染新冠病毒的案例報(bào)道。“從全國各地對食品及其外包裝特別是進(jìn)口食品及其外包裝的新冠病毒核酸監(jiān)測來看，總體的陽性檢出率不到萬分之一，而且主要集中在食品的外包裝，總體的污染量也是比較低的，因?yàn)樾鹿诓《驹谑称返谋砻娌粫?huì)繁殖?！?/p>

綜合分析，食品上存在活病毒的可能性還是比較低的?！疤貏e是對進(jìn)口食品，無論是進(jìn)口環(huán)節(jié)還是流通環(huán)節(jié)，我們加大了預(yù)防性消毒和核酸檢測，而且在源頭加強(qiáng)管控。在這種情況下，食品存在活病毒的可能性也是非常小的。特別是發(fā)現(xiàn)一些問題食品后，也都及時(shí)進(jìn)行了處置。因此，消費(fèi)者因接觸食品而感染新冠病毒的可能性是非常小的?！?/p>

她同時(shí)表示，盡管如此，在疫情防控常態(tài)化下，消費(fèi)者還要增強(qiáng)防護(hù)意識(shí)，一定要按照相關(guān)要求，做好防護(hù)。在處理食品及其包裝整個(gè)過程中，要勤洗手，保持良好的手衛(wèi)生，不要用不清潔的手觸摸口、眼、鼻，特別是處理進(jìn)口食品更要注意。

李寧特別提醒消費(fèi)者，一定要牢記世界衛(wèi)生組織推薦的食品安全五要點(diǎn)：保持清潔、生熟分開、燒熟煮透、食物保持安全溫度、使用安全的水和清潔的食材?！斑@五點(diǎn)消費(fèi)者要牢記，這幾個(gè)方面只要做到了，這些食品都可以放心食用?！保?span style="color:rgb(0,0,0);font-family:'微軟雅黑';font-size:18.6667px;font-style:normal;font-weight:400;letter-spacing:normal;text-align:justify;text-indent:37.3333px;text-transform:none;white-space:normal;word-spacing:0px;background-color:rgb(255,255,255);float:none;">張曼玉 齊征）