中國食品安全網(wǎng)訊（鐘艷平）5月11日，國家統(tǒng)計局發(fā)布了2021年4月份全國CPI（居民消費價格指數(shù)），數(shù)據(jù)顯示，2021年4月份，全國居民消費價格同比上漲0.9%，環(huán)比下降0.3%。其中，食品價格同比下降0.7%，環(huán)比下降2.4%。

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物價運行總體平穩(wěn) 豬肉價格下降21.4%

根據(jù)測算，4月份，食品煙酒類價格同比上漲0.1%，影響CPI上漲約0.02個百分點。食品中，水產(chǎn)品價格上漲11.3%，影響CPI上漲約0.20個百分點；蛋類價格上漲6.8%，影響CPI上漲約0.04個百分點；鮮果價格上漲2.7%，影響CPI上漲約0.05個百分點；糧食價格上漲1.1%，影響CPI上漲約0.02個百分點；畜肉類價格下降10.3%，影響CPI下降約0.44個百分點，其中豬肉價格下降21.4%，影響CPI下降約0.49個百分點；鮮菜價格下降1.3%，影響CPI下降約0.03個百分點。

國家統(tǒng)計局城市司高級統(tǒng)計師董莉娟表示，4月份，國內(nèi)消費需求繼續(xù)恢復(fù)，物價運行總體平穩(wěn)。從同比看，CPI上漲0.9%，漲幅比上月擴大0.5個百分點。其中食品價格下降0.7%，降幅與上月相同，影響CPI下降約0.14個百分點。食品中，豬肉價格降幅比上月擴大3.0個百分點；雞肉和鴨肉價格分別下降8.0%和2.0%，降幅均收窄0.6個百分點；淡水魚、羊肉和牛肉價格分別上漲26.4%、9.4%和4.1%，雞蛋和食用植物油價格分別上漲8.6%和8.4%，漲幅均有擴大。

CPI環(huán)比下降0.3%?食品價格下降2.4%

此外，根據(jù)測算數(shù)據(jù)，4月份，食品煙酒類價格環(huán)比下降1.5%，影響CPI下降約0.44個百分點。食品中，鮮菜價格下降8.8%，影響CPI下降約0.19個百分點；畜肉類價格下降6.1%，影響CPI下降約0.24個百分點，其中豬肉價格下降11.0%，影響CPI下降約0.22個百分點；鮮果價格下降3.8%，影響CPI下降約0.08個百分點；水產(chǎn)品價格上漲3.0%，影響CPI上漲約0.06個百分點；蛋類價格上漲1.4%，影響CPI上漲約0.01個百分點。

董莉娟分析說，CPI環(huán)比下降0.3%，降幅比上月收窄0.2個百分點。其中食品價格環(huán)比下降2.4%，降幅收窄1.2個百分點，影響CPI下降約0.45個百分點。食品中，隨著生豬生產(chǎn)持續(xù)恢復(fù)，加之消費需求有所回落，豬肉價格繼續(xù)下降；鮮菜和鮮果上市量增加，價格分別下降8.8%和3.8%；受供給減少及飼料成本上漲等因素影響，淡水魚價格上漲9.8%。