中國食品安全網(wǎng)訊（記者劉延正）5月7日，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布關(guān)于20批次食品抽檢不合格情況的通告。通告顯示四川省重慶家樂福商業(yè)有限公司成都分店銷售的、標(biāo)稱安徽省蕪湖市三只松鼠股份有限公司分裝的開口松子，過氧化值(以脂肪計(jì))檢測值不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為黑龍江省質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院。

三只松鼠分裝的開口松子過氧化值（以脂肪計(jì)）檢測值為2.2g/100g

開口松子過氧化值超標(biāo)3.4倍！

通告顯示，三只松鼠股份有限公司分裝的開口松子（160g/袋，2020/5/23），過氧化值（以脂肪計(jì)）檢測值為2.2g/100g。但是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 堅(jiān)果與籽類食品》（GB 19300—2014）中規(guī)定，熟制堅(jiān)果與籽類食品（除葵花籽外）中過氧化值（以脂肪計(jì)）的最大限量值為0.50g/100g。

過氧化值是油脂酸敗的早期指標(biāo)，主要反映油脂被氧化的程度，超過這個值，食品就不是合格食品。過氧化值超過限度說明食品已經(jīng)變質(zhì)，長期食用過氧化值嚴(yán)重超標(biāo)的食品可能導(dǎo)致腸胃不適、腹瀉等。

5月10日，針對國家市場監(jiān)管總局通報(bào)的三只松鼠開口松子過氧化值（以脂肪計(jì)）超標(biāo)一事，三只松鼠相關(guān)負(fù)責(zé)人對中國食品安全報(bào)社記者回應(yīng)稱，造成該批次產(chǎn)品抽檢不合格的原因?yàn)樯霞壗?jīng)銷實(shí)際履行人運(yùn)輸過程中未按產(chǎn)品包裝標(biāo)示的要求存放。

甜蜜素含量超標(biāo)、吃出各種“異物”，三只松鼠為何屢次挑戰(zhàn)食品安全底線？

2016年2月，一款三只松鼠奶油味瓜子（批次為SS20151201 22350134819）被檢出甜蜜素含量超標(biāo)。其實(shí)際檢出值為6.7g/Kg，而根據(jù)國標(biāo)《GB 2760-2014》規(guī)定，食品中甜蜜素限量值為不大于6.0g/Kg。甜蜜素是一種食品中常用的添加劑。如果長期、大量食用過多的甜蜜素，會給身體帶來一定的肝臟和神經(jīng)系統(tǒng)危害。

2016年5月，三只松鼠股份有限公司曾因在食品中添加藥品（蓮子芯）、生產(chǎn)經(jīng)營用非食品原料（玫瑰果）生產(chǎn)食品，被蕪湖市弋江區(qū)市場監(jiān)督管理局處以罰款56345.62元。

2017年8月15日，原國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布的《關(guān)于3批次食品不合格情況的通告》顯示，天貓超市在天貓（網(wǎng)站）商城銷售的標(biāo)稱三只松鼠生產(chǎn)的開心果霉菌檢出值為70 CFU/g，比國家標(biāo)準(zhǔn)（不超過25 CFU/g）高出1.8倍。對此，原蕪湖市食品藥品監(jiān)督管理局對三只松鼠股份有限公司處以沒收違法所得2505.89元并罰款50000元的行政處罰。

據(jù)了解，三只松鼠參股公司也遭受過監(jiān)管部門的處罰。2020年9月，由三只松鼠參股的安徽松鼠云詹氏食品有限公司所生產(chǎn)的山核桃仁，被抽檢發(fā)現(xiàn)其霉菌項(xiàng)目不符合GB19300-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)堅(jiān)果與籽類食品》要求，霉菌檢出值為35CFU/g，被判定為“不合格”。該公司最終被安徽省績溪縣市場監(jiān)督管理局沒收不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的山核桃仁63.9kg，并處罰款1.5萬元。

截至2021年5月10日，三只松鼠在黑貓投訴中，投訴量達(dá)874條。其中，4—5月投訴最多的就是在三只松鼠的食品中吃出各種“異物”，包括頭發(fā)、蛆、蟲卵、塑料、鋼絲、不明物體等。

“貼牌+代加工”生產(chǎn)模式之下的食品安全問題，嚴(yán)重影響了消費(fèi)者的切身利益。三只松鼠在2019年半年度報(bào)告中提出，為確?？煽康漠a(chǎn)品品質(zhì)保障，公司建立《松鼠伙伴質(zhì)量與食品安全管理標(biāo)準(zhǔn)》實(shí)施供應(yīng)商的嚴(yán)格準(zhǔn)入與績效評估機(jī)制，目前來看并沒有達(dá)到很好的效果。

5月10日，三只松鼠的官方聲明中提到：為進(jìn)一步加強(qiáng)食品質(zhì)量管控，提升產(chǎn)品質(zhì)量，公司已于2020年8月正式動工聯(lián)盟工廠項(xiàng)目，生產(chǎn)車間計(jì)劃于2021年底前進(jìn)入試投產(chǎn)。聯(lián)盟工廠為集智能制造、質(zhì)量檢測、物流倉配等為一體的數(shù)字化新制造產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，該模式下公司將實(shí)現(xiàn)從原料端到加工環(huán)節(jié)再到成品檢測的全方位質(zhì)量把控，打造更穩(wěn)定、可追溯的質(zhì)量閉環(huán)。不知道這次三只松鼠的整改能否真正落地？食品安全問題能否徹底解決？

三只松鼠在微博發(fā)布聲明

編后：

“一直以來，三只松鼠都致力于為消費(fèi)者提供健康安全的產(chǎn)品?！边@句話不能只是一句口號。對于三只松鼠在微博上發(fā)布的聲明，有網(wǎng)友表示：這是致歉還是公司簡介啊？還有網(wǎng)友回復(fù)：整改什么？？？出現(xiàn)幾次了。

民以食為天，食品安全關(guān)系到每一個人的健康，如果三只松鼠連食品安全這一底線都守不住，何談為消費(fèi)者提供健康安全的產(chǎn)品？希望這次三只松鼠不僅僅停留在發(fā)聲明，喊口號上，要落在行動上，多一分底線責(zé)任，多一些守法意識，真正的做到為消費(fèi)者負(fù)責(zé)。