11月8日下午，聯(lián)合國教科文組織官網(wǎng)公布新一批49個城市加入聯(lián)合國教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡，淮安成功入選“世界美食之都”，成為繼成都、順德、澳門、揚州之后，中國第五個躋身“世界美食之都”行列的城市。

圖片來源?視覺中國

聯(lián)合國教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡是匯聚全球以創(chuàng)意作為發(fā)展基礎的城市的平臺，創(chuàng)意領域包括手工藝和民間藝術、設計、電影、美食、文學、媒體藝術和音樂等。經(jīng)過五年的不懈努力，淮安成功加入聯(lián)合國教科文組織創(chuàng)意城市網(wǎng)絡。

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近年來，淮安市以淮揚美食為突破口，推動食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。全市食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值已突破1000億元，匯聚了旺旺食品、今世緣酒業(yè)、全穩(wěn)農(nóng)牧等一大批骨干龍頭企業(yè)。截至2020年底，全市共有各類餐飲店4萬多家，從業(yè)人員25萬余人，餐飲年銷售額210億元，擁有以“盱眙龍蝦”“淮安紅椒”為代表的地理標志商標129件，位居全國設區(qū)市前列。

淮安是淮揚菜的重要發(fā)源地和傳承地，此前已被授予“中國淮揚菜之鄉(xiāng)”“中國食品名城”等稱號?；磽P菜始于春秋、盛于明清，是新中國“開國第一宴”的基準菜系。淮安現(xiàn)存名菜名點1300余種，有298道入選省級非遺，為全國設區(qū)市最多。

中國美食文化享譽世界，淮安入選“世界美食之都”，有利于推進淮揚美食的國際交流，讓越來越多的人感受到淮安濃郁的文化底蘊和獨特的城市魅力。(根據(jù)央視新聞、中國江蘇網(wǎng)綜合)