為貫徹落實新修訂的《中華人民共和國畜牧法》，全面規(guī)范畜禽屠宰行業(yè)秩序，提升畜禽產品質量安全保障水平，推動畜禽屠宰行業(yè)高質量發(fā)展，近日，農業(yè)農村部印發(fā)《畜禽屠宰“嚴規(guī)范 促提升 保安全”三年行動方案》（以下簡稱《方案》）。 

《方案》明確提出，到2025年，全國畜禽屠宰布局結構進一步優(yōu)化，屠宰產能向養(yǎng)殖主產區(qū)集聚，與養(yǎng)殖產能匹配度明顯提高；落后產能有序壓減，牛羊禽集中屠宰扎實推進，畜禽屠宰產能利用率和行業(yè)集中度穩(wěn)步提高，畜禽屠宰規(guī)范化機械化智能化水平明顯提升；生豬屠宰企業(yè)全部實施屠宰質量管理規(guī)范（屠宰GMP），部級生豬屠宰標準化建設示范單位達到200家以上，其他畜禽屠宰標準化創(chuàng)建穩(wěn)步開展；畜禽屠宰法規(guī)標準體系進一步完善，監(jiān)管能力和水平進一步提升，屠宰環(huán)節(jié)畜禽產品質量安全得到有效保障。 

《方案》從加強法規(guī)制度建設、強化監(jiān)督管理、壓實主體責任和加強支撐保障等4個方面，部署了健全完善法規(guī)標準體系、科學規(guī)劃行業(yè)發(fā)展、嚴格企業(yè)設立管理、加強過程監(jiān)管、嚴厲打擊違法違規(guī)行為、強化責任落實、強化能力建設，推進示范創(chuàng)建、推動智慧監(jiān)管、加強政策支持等10項重點任務。 

《方案》要求，各地農業(yè)農村部門要加強組織領導，制定本轄區(qū)實施方案，明確年度重點任務和工作措施，壓實部門管理責任和企業(yè)主體責任，切實將畜禽屠宰行業(yè)管理重點工作落到實處。